Sobaos pasiegos

Posted by: Anita Dinamita

marzo 19th, 2016 >> Bollería, Pastas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Mmmm, que ricos: sobaos pasiegos. Una delicia para tomar solos o acompañados.

sobaos_pasiegosINGREDIENTES

250 gramos de harina

250 gramos de azúcar

250 gramos de mantequilla

3 huevos

1 cucharada de ron

la ralladura de un limón

sal

2 cucharaditas de levadura en polvo

PREPARACION

En un bol, trabajamos la mantequilla reblandecida con el azúcar, la ralladura de limón, una pizca de sal, los huevos batidos y el ron.

Aparte, mezclamos la harina con la levadura en polvo y las añadimos a la masa anterior.

Trabajamos con las manos hasta que esté bien ligado.

Preparamos unos moldes de papel y los llenamos hasta la mitad con la pasta preparada.

Precalentamos el horno de 180ºC e introducimos los moldes.

Pasados 15 minutos aproximadamente, los retiramos del horno, cuando se vean dorados, pero sin llegar a resecarse.

Fuente: la cocina de Juani

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