Archive for the ‘Pastas’ Category

Tortitas negras

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 16th, 2017 >> Pastas

Deliciosas tortitas negras, ideales para desayunos y meriendas.

INGREDIENTES

500 gramos de harina leudante

200 gramos de manteca

100 cc de leche

200 gramos de azúcar negra

50 gramos de azúcar

PREPARACION

Se coloca sobre la mesada la harina con la manteca, a temperatura ambiente, e incorporamos la leche poco a poco hasta obtener una masa homogenea y suave.

LEER MÁS »

Share

Cocadas de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 16th, 2017 >> Pastas

Deliciosas cocadas de chocolate.  ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

500 gramos de azúcar

500 gramos de coco rallado

6 huevos

la ralladura de un limón

150 gramos de chocolate fondant

PREPARACION

Separamos las claras de las yemas en dos boles diferentes.

Blanqueamos las yemas con el azúcar, las reservamos y las claras las batimos a punto de nieve.

A continuación se añade la mitad del azúcar y la ralladura del limón a las claras y se continúa batiendo.

Se incorporan las yemas a las claras envolviendo y se añade el coco rallado a la mezcla. Todo muy mezclado se coloca en moldes de papel rizado con una manga pastelera.

LEER MÁS »

Share

Pastas sin horno

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 13th, 2017 >> Pastas

Exquisitas pastas que se pueden realizar sin horno.

INGREDIENTES

media lata pequeña de leche condensada

100 gramos de mantequilla

100 gramos de cereales de desayuno

100 gramos de nueces picadas

100 gramos de coco rallado

PREPARACION

Fundimos la mantequilla a fuego muy suave y mezclamos con la leche condensada, las nueces, el coco y los cereales.

LEER MÁS »

Share

Amarettis

Posted by: Anita Dinamita

marzo 23rd, 2017 >> Pastas

Deliciosas amarettis. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

250 gramos de almendra molida

4 huevos

100 gramos de azúcar

1 pizca de bicarbonato

3 gotas de esencia de almendras

azúcar glas

LEER MÁS »

Share

Bartolillos madrileños

Posted by: Anita Dinamita

marzo 18th, 2017 >> Bollería, Pastas

Riquísimos bartolillos madrileños. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

350 gramos de harina

100 gramos de azúcar

100 gramos de manteca de cerdo

2 huevos

10 ml. de leche

25 ml. de aceite

Para la crema:

75 gramos de harina

75 gramos de azúcar

25 gramos de mantequilla

2 huevos

50 cl. de leche

cáscara de limón

LEER MÁS »

Share

Bartolillos de San Isidro

Posted by: Anita Dinamita

marzo 9th, 2017 >> Pastas

Riquísimos bartolillos de san Isidro.

INGREDIENTES

250 gramos de harina

100 gramos de azúcar

100 gramos de manteca de cerdo

2 huevos

100 ml. de leche

cabello de ángel

LEER MÁS »

Share

Leonesas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 28th, 2017 >> Pastas, Pasteles

Deliciosas leonesas.

INGREDIENTES

500 gramos de harina

2 yemas

2 huevos

2 cucharadas de azúcar

Ralladura de 1 limón

1 sobre de levadura en polvo

1 pizca de sal

medio vasito de aguardiente

70 gramos de mantequilla

Aceite

Azúcar glass

LEER MÁS »

Share

Toledanas

Posted by: Anita Dinamita

octubre 23rd, 2016 >> Pastas

Deliciosas pastas caseras llamadas Toledanas. Triunfarás donde quiera que las lleves. ¡Gracias Juani!

toledanasINGREDIENTES

200 gramos de harina

100 gramos de manteca de cerdo

150 gramos de almendras picadas y tostadas

75 gramos de azúcar

1 vasito de vino blanco

100 gramos de cabello de ángel

75 gramos de mermelada de albaricoque

PREPARACION

En un bol amplio se echa la harina, la manteca, la mitad de almendra picada y el azúcar.

Se mezcla y amasa hasta formar una mezcla homogénea.

Se trabaja con el rodillo y se van formando planchas de un centímetro de espesor.

LEER MÁS »

Share

Virutas de San José

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 29th, 2016 >> Galletas, Pastas

Receta para hacer riquísimas virutas de San José.

virutas-san-joseINGREDIENTES

150 gramos de mantequilla

150 gramos de azúcar

150 gramos de harina

Esencia de vainilla

Azúcar para espolvorear

LEER MÁS »

Share

Mantecadas de Astorga

Posted by: Anita Dinamita

mayo 22nd, 2016 >> Pastas, Postres Típicos de Castilla y León

Deliciosas mantecadas de Astorga.

mantecadas-astorgaINGREDIENTES

250 gramos de mantequilla

250 gramos de harina

250 gramos de azúcar

6 yemas

3 claras

1 cucharadita de canela en polvo

LEER MÁS »

Share