Deliciosas amarettis. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
250 gramos de almendra molida
4 huevos
100 gramos de azúcar
1 pizca de bicarbonato
3 gotas de esencia de almendras
azúcar glas
PREPARACION
Se montan las claras a punto de nieve, se añade el azúcar y se continúa batiendo.
Se incorporan las gotas de esencia de almendra, el bicarbonato y la almendra volteando, no batiendo.
Haremos bolitas con la mezcla resultante y se rebozan en azúcar glas.
Se ponen en una placa de horno con papel antiadherente y se hornean de 15 a 20 minutos a 180ºC.
Fuente: la cocina de Juani
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on jueves, marzo 23rd, 2017 at 8:54 and is filed under Pastas.
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