Mousse de fresón

Posted by: Anita Dinamita

enero 14th, 2019 >> Mousses | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Exquisita mousse casera de fresón. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

1 kilo de fresones
1 litro de nata para montar
200 gramos de azúcar glas
4 claras de huevo

PREPARACIÓN

Se baten los fresones con la picadora y se hace una mermelada con la mitad del azúcar.

Se mezcla con las claras a punto de nieve y la nata montada. Se incorpora el azúcar y se bate nuevamente.

Se deja reservado en la nevera y se sirve frío en copas y decorado con fresas troceadas y nata. ¡Buen Provecho!

Fuente : lacocinadeJuani

 

 

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