Galletas de mantequilla y cacao

Posted by: Anita Dinamita

marzo 7th, 2020 >> Galletas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Deliciosas galletas de mantequilla y cacao.

INGREDIENTES (6 personas)

  • 125 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar moreno de caña
  • 1 huevo
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 30 gramos de cacao soluble
  • canela molida

Para la decoración:

  • 125 gramos de chocolate negro 60% cacao 
  • chocolate blanco con fresa 

PREPARACION

Para las galletas:

batimos la mantequilla a punto pomada con el azúcar y el huevo hasta conseguir una textura homogénea.






Juntamos la harina, el cacao soluble y la canela, y los tamizamos sobre la mezcla anterior. Seguimos mezclando el conjunto hasta integrar todos los ingredientes y lo enfriamos durante 15 minutos en la nevera.

Estiramos la masa y formamos las galletas con ayuda del molde en forma de corazón. Las disponemos en una bandeja con papel de hornear y horneamos durante 13 minutos a 180ºC.

Una vez cocinadas, las colocamos sobre una rejilla.

Para la decoración:

derretimos el chocolate negro al baño María y untamos cada galleta hasta cubrir la mitad del corazón. Antes de que el chocolate negro se endurezca, espolvoreamos el chocolate blanco con fresa triturado y enfriamos para fijar la decoración en una bandeja con papel de hornear. Presentamos en una cajita de regalo y… ¡a disfrutar!

Más recetas de galletas –>> https://www.donpostre.com/category/galletas/

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