Posts Tagged ‘galletas caseras’

Galletas de erizo

Posted by: Anita Dinamita

junio 14th, 2021 >> Galletas

Estas deliciosas galletitas de erizo podemos comerlas solas o bien que sirvan de decoración de tartas, brazos de gitano…

INGREDIENTES

4 tazas de harina para todo uso

¾ cucharadita de levadura en polvo

media cucharadita de bicarbonato de sodio

media cucharadita de sal

1 ¼ tazas de azúcar blanca

1 taza de manteca vegetal con sabor a mantequilla

¼ de taza de jarabe de maíz

2 huevos

1 cucharada de extracto de vainilla

1 taza de nueces

1 taza de chispas de chocolate

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Galletas de avena

Posted by: Anita Dinamita

febrero 24th, 2021 >> Galletas

Una receta de galletas de avena fácil y rápida. Perfectas para el desayuno o la merienda.

INGREDIENTES

PREPARACION

Mezclamos todos los ingredientes en un bol hasta formar una pasta. Si tenemo robot mezclador, mucho mejor, pero si no es así, se puede mezclar con una espátula.

Se puede usar azúcar blanco, azúcar moreno o panela. En cuanto a la harina, puede ser de trigo o de avena.

Forramos la bandeja del horno con papel sulfurizado o vegetal y formamos las galletas de avena haciendo pequeñas bolas con las manos y luego aplastándolas.

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Galletas escandalosamente chocolateadas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 9th, 2021 >> Galletas

Esta es la galleta ideal para impresionar a nuestras amistades y familiares. Los grandes charcos de chocolate ofrecen dramatismo y cuentan la historia del interior súper chocolateado y pegajoso.

INGREDIENTES (16 – 18 raciones)

2 huevos grandes

5  barras de chocolate agridulce (preferiblemente 65% -75% de cacao)

1 taza  de mantequilla sin sal

235 gramos de harina para todo uso

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

38 gramos de cacao en polvo 

170 gramos de azúcar morena oscura

50 gramos de azúcar granulada

1 y media cucharadita de sal 

1 Cucharada de extracto de vainilla

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Galletas de mantequilla y cacao

Posted by: Anita Dinamita

marzo 7th, 2020 >> Galletas

Deliciosas galletas de mantequilla y cacao.

INGREDIENTES (6 personas)

  • 125 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar moreno de caña
  • 1 huevo
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 30 gramos de cacao soluble
  • canela molida

Para la decoración:

  • 125 gramos de chocolate negro 60% cacao 
  • chocolate blanco con fresa 

PREPARACION

Para las galletas:

batimos la mantequilla a punto pomada con el azúcar y el huevo hasta conseguir una textura homogénea.

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Galletas sin gluten con bebida de coco

Posted by: Anita Dinamita

febrero 16th, 2020 >> Celíacos, Galletas

¿A quién no le gustan las galletas? A nosotros nos encantan y podríamos comernos una caja entera. Pero, aunque es muy sencillo ir al supermercado y comprarlas hechas, las mejores galletas que sin duda nos vamos a encontrar son las que hagamos nosotros mismos en casa: te ahorras alimentos procesados, las puedes hacer de lo que más te guste, etc. ¡Y tu cuerpo te lo agradecerá! 

Te proponemos una receta de galletas sin gluten con bebida de coco que cautivará todos tus sentidos.  El ingrediente principal que hemos utilizado son las avellanas en lugar de la harina. Son especialmente ricas en grasas saludables y proteína de origen vegetal. Además, la bebida de coco le da a nuestras galletas un toque delicioso a coco. ¿Quién puede resistirse a probarlas?

INGREDIENTES(5 personas)

  • 300 gramos de avellanas tostadas
  • 2 cucharadas de azúcar moreno de caña Belbake
  • 5 gramos de levadura de repostería
  • 1 huevo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 100 ml de bebida de coco
  • 80 gramos de chocolate negro 70% sin azúcar

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Galletas de turrón

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 27th, 2019 >> Galletas, Postres para Navidad

Riquísimas galletas de turrón que puedes preparar con los peques de la casa. Pasaréis un rato divertido y en familia y disfrutaréis de una merienda dulce y deliciosa.

INGREDIENTES para 6 personas:

  • 200 gramos de Turrón blando de almendra
  • 250 gramos de Harina
  • 15 gramos de Levadura
  • 125 gramos de Mantequilla
  • 1 Huevo
  • 1 cucharada de Azúcar

Para decorar:

  • 1 Huevo
  • Azucar glasé
  • Cacao en polvo

PREPARACION

Trocear el turrón y triturarlo junto con el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.

Derretir la mantequilla y añadirla a la mezcla junto con el azúcar.

Juntar la harina y la levadura e incorporarla tamizándola, con ayuda de un colador.

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Galletas mantecadas para Navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 14th, 2019 >> Postres para Navidad

El olor a bizcocho recién hecho, a magdalenas, a galletas horneándose… son olores que quedan encerrados en nuestros recuerdos y nos transportan a épocas navideñas. Los dulces y la repostería son características de estas fechas y es que no hay mejor plan que cocinar para tus seres queridos o incluso, cocinar en familia. Hoy os traemos una receta perfecta para realizar estas Navidades, unas riquísimas galletas.

INGREDIENTES

  • 200 gramos de mantequilla sin sal
  • 120 gramos de azucar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 300 gramos de harina tamizada

PREPARACION

Para empezar a realizar esta receta lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 160º.

Cogemos un bol y mezclamos en él la mantequilla y el azucar hasta conseguir una pasta uniforme. Lo podemos hacer a mano o con unas barillas eléctricas.  

Añadimos poco a poco la harina hasta crear una masa. Es recomendable no trabajar mucho la harina para que las galletas queden más desmenuzables.

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Galletitas navideñas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 12th, 2019 >> Postres para Navidad

Bolas, estrellas, espumillones… La decoración navideña va mucho más allá. Si quieres alegrar tu casa con una propuesta original, no te pierdas estas galletas para colgar en el árbol de Navidad.

¡¡¡Atrévete con los adornos más dulces y deliciosos este año!!!

INGREDIENTES (6 personas)

  • 200 gramos de harina
  • 270 gramos de azúcar glas
  • 100 gramos de mantequilla 
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 clara de huevo
  • 1 huevo
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 pizca de jengibre molido 
  • 1 cucharadita de limón exprimido
  • colorante alimentario

PREPARACION

Comenzaremos preparando la masa de nuestras galletas. Para ello, mezclamos la harina con la mantequilla, 70 gramos de azúcar, la canela y el jengibre rallado hasta conseguir una textura arenosa.

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Galletas de limón – Thermomix

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 11th, 2019 >> Galletas

Deliciosas, delicadas, suaves y sencillas galletas de limón, una receta casera y fácil. Para realizar en thermomix.

INGREDIENTES

    • 200 gramos Azúcar
    • piel de medio limón
    • 3 huevos
    • 250 gramos Harina
  • PREPARACION

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Galletas de mermelada sin azúcar – Diabéticos

Posted by: Anita Dinamita

octubre 17th, 2019 >> DIABETES, Galletas

Deliciosas galletas de mermelada sin azúcar, aptas para diabéticos.

INGREDIENTES

    • 1 kilo de harina
    • 400 gramos de margarina
    • 1 vaso y medio de jugo de naranja natural
    • mermelada para diabéticos

PREPARACION

Amasar todos los ingredientes bien, la margarina tiene que estar blanda.
Repartir la masa en tres partes y extender cada parte con el rodillo hasta  que quede fina.

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