Canutillos de crema pastelera y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

junio 23rd, 2020 >> Bollería | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Hoy os proponemos unos canutillos rellenos con crema pastelera y crema de chocolate. Necesitaremos moldes de canutillos o cucurucho de acero para poder realizarlos.

INGREDIENTES (6 personas)

  • 2 Láminas de Hojaldre
  • 250 ml de Crema pastelera
  • 250 ml de Crema de chocolate
  • 250 gramos de Azúcar glasé
  • Aceite de Oliva virgen extra
  • 1 Huevo
  • Media cucharada de Cacao en polvo

PREPARACION

Primero elaboraremos las 2 cremas y dejamos que se enfríen.

Estirar un poco la masa de hojaldre y cortar en tiras de 1,5cm de ancho.

Engrasar los moldes con un poco de aceite de oliva y enrollar alrededor el hojaldre.

Una vez tengamos los canutillos preparados, los pintamos con el huevo batido y lo metemos en el horno precalentado, sobre una bandeja cubierta con papel de horno, durante 10 minutos a unos 200ºC.






Dejar enfriar sobre una rejilla y después retirar el canutillo. No tires hacia arriba, gíralo como si lo desenroscaras.

Una vez frío el canutillo y retirado el molde, lo rellenamos con las cremas frías y espolvoreamos por encima resto de azúcar glasé y si te apetece el cacao en polvo.

Receta de crema de chocolate

Receta de crema pastelera

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