Pastel de chocolate y requesón

Posted by: Anita Dinamita

julio 31st, 2021 >> Pasteles | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Riquísimo pastel de chocolate y requesón.

INGREDIENTES

  • 400 gramos de requesón.
  • 200 gramos de leche condensada.
  • 1 cucharadita de polvo de chocolate.
  • 2/3 de taza de leche.
  • 30 galletas de chocolate.
  • Chispas de chocolate o chocolate rallado.
  • Un plátano.
  • Vainilla.
  • Frutas confitadas y piñones (para la decoración). 

PREPARACION





En un recipiente, mezclamos la mitad del requesón con la mitad de la leche condensada, chispas de chocolate y vainilla hasta obtener una masa homogénea.

En otro recipiente, mezclamos la otra mitad del requesón con el resto de leche condensada, polvo de chocolate y se mezcla bien.

Se vierte la leche en un plato. Remojamos las galletas y las ponemos sobre un molde para pastel. Se untan con la masa de requesón. Remojamos más galletas y las untamos con la masa nuevamente. Se pone una capa de rodajas de plátano. Y repite el procedimiento de capas de tal manera que la última sea de requesón.

Decoramos el pastel con frutas secas, nueces o piñones al gusto, lo metemos durante unas horas en el refrigerador para que se incorporen los ingredientes entre sí.




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