Pastel de chocolate con galletas y requesón

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 13th, 2021 >> Pasteles | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Delicioso pastel de chocolate con galletas y requesón.

INGREDIENTES

  • 400 gramos de requesón.
  • 200 gramos de leche condensada.
  • 1 cucharadita de polvo de chocolate.
  • 2/3 de taza de leche.
  • 30 galletas de chocolate.
  • Chispas de chocolate o chocolate rallado.
  • Un plátano.
  • Vainilla.
  • Frutas confitadas y piñones (para la decoración). 

PREPARACION

En un recipiente, mezclaremos la mitad del requesón con la mitad de la leche condensada, chispas de chocolate y vainilla hasta obtener una masa homogénea.




En otro recipiente, mezclaremos la otra mitad del requesón con el resto de leche condensada, polvo de chocolate y lo mezclamos bien.

Vertemos la leche en un plato. Remojamos las galletas y las ponemos sobre un molde para pastel.

Las untamos con la masa de requesón. Remojamos más galletas y las untamos con la masa nuevamente.

Ponemos una capa de rodajas de plátano. Y repetimos el procedimiento de capas de tal manera que la última sea de requesón.

Decoramos el pastel con frutas secas, nueces o piñones (al gusto), lo conservamos durante unas horas en el frigorífico para que se incorporen los ingredientes entre sí.

¡Buen Provecho!





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