Archive for the ‘.TRUCOS en el hogar.’ Category
Limpieza de objetos decorativos-Blanquear objetos de asta
Posted by: Anita Dinamita
marzo 27th, 2017 >> Limpieza de hogar
Para hacer más blancos los objetos de asta bastará con añadir en el agua del aclarado unas gotas de agua oxigenada.
(Gracias Ana H.)
Cómo limpiar el pescado-Conocimientos de cocina
Posted by: Anita Dinamita
marzo 26th, 2017 >> Conocimientos Prácticos de Cocina
Vamos a ver cómo escamar, limpiar, despellejar y trocear el pescado.
Según su mayor o menor contenido en grasa, el pescado se divide en blanco o magro (abadejo, bacalao, besugo, gallineta, gallo, lenguado, lubina, merluza, mero, pescadilla, platija, rape, raya, rodaballo) y azul o graso (aguja, anguila, angulas, atún, bonito, boquerón, congrio, lucio, palometa, pez espada, salmón, salmonete, sardina, trucha).
Al comprarlo, hay que tener cuidado que esté fresco: olor agradable a agua de mar, ojos brillantes, nunca hundidos, las agallas de color uniforme rojizo o rosa, cuerpo brillante, carne fina y elástica. El pescado debe cocerse el mismo día que se compra. Servirlo como plato principal, se calculan unos 200 gramos por persona.
En general, el pescadero suele limpiar el pescado y cortarlo. En caso contrario, hay que escamarlo, limpiarlo, despellejarlo y trocearlo.
Preparando el pescado para cocinar
Cómo cocinar las vísceras de animales, despojos o asaduras
Posted by: Anita Dinamita
marzo 21st, 2017 >> .TRUCOS en el hogar., Conocimientos Prácticos de Cocina
En muchos lugares europeos los despojos (vísceras de los animales) son considerados un plato exquisito. A continuación, se ofrecen unos consejos para preparar diferentes platos a base de hígado, riñones y corazón.
El hígado, los riñones y el corazón tienen un alto contenido en hierro, vitaminas y minerales y son, por tanto, altamente nutritivos.
A la hora de comprar esta carne, es conveniente adquirirla muy fresca, pues tiene una fecha de caducidad muy corta y debemos comerla entre las 24 horas siguientes a su compra. No es aconsejable comprar despojos en carnicerías en las que lo tengan apilados sin ningún tipo de refrigeración. Su aspecto debe ser siempre húmedo, turgente y siempre conservado en cámaras frigoríficas.
Además, otra ventaja es que estos despojos se pueden congelar fácilmente, sobre todo el hígado, los riñones y el corazón. De hecho, se pueden comprar congelados. Para congelar cualquier asadura fresca, debemos prepararla, en primer lugar, como si fuera para cocinarla en ese momento. Ponemos una capa de filetes de hígado o corazón en papel de aluminio o de plástico, lo envolvemos, lo sellamos y etiquetamos y lo congelamos. De esta forma, nos puede durar hasta 3 meses.
Limpieza de objetos decorativos-Cómo limpiar objetos de asta
Posted by: Anita Dinamita
marzo 20th, 2017 >> Limpieza de hogar
Para limpiar los objetos de asta, como los trofeos de caza, mezclaremos un poco de agua tibia con unas gotas de amoníaco.
Frotamos y dejamos secar.
Finalmente lo repasamos con una bayeta ligeramente aceitada para sacar brillo.
¡Gracias Ana H!
Antipolilla natural-Trucos en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
marzo 12th, 2017 >> .TRUCOS en el hogar.
Fuente: laboutiquedelpowerpoint.net
Limpieza de objetos decorativos-Cómo recuperar el brillo del ámbar
Posted by: Anita Dinamita
marzo 5th, 2017 >> Limpieza de hogar
Deberemos pasar unas gotas de aceite de oliva y retirar el exceso con papel absorbente para eliminar los restos de grasa. Sacaremos brillo con una gamuza.
¡Gracias Ana H.!
Limpieza de objetos decorativos-Limpieza del ámbar
Posted by: Anita Dinamita
marzo 4th, 2017 >> Limpieza de hogar
El ámbar quedará como nuevo si lo frotamos con un trapo de algodón embebido en unas gotas de aceite de oliva. Secaremos después de frotar.
Otro truco:
Dentro de la carne más consumida en el mundo se encuentra el pollo, debido a su bajo coste, su bajo contenido en grasa y su fácil preparación. Además, se digiere más fácilmente que otros tipos de carne.
A continuación vamos a ver una manera muy sencilla de rellenar y atar un pollo tanto para asarlo al horno como para guisarlo.
Se pueden utilizar diferentes rellenos aunque los más comunes son los basados en las migas de pan o a partir de carne picada de cerdo o riñones, todo mezclado con frutas picadas y nueces.
La cantidad de relleno varía dependiendo del tamaño del ave, pero aproximadamente se sitúa entre 150 y 200 gr para el relleno de migas de pan y de 200-250 gr para el relleno de carne picada con frutas.
Pasos a seguir para rellenar el pollo
Manchas sobre los cristales-Trucos de limpieza
Posted by: Anita Dinamita
febrero 23rd, 2017 >> Limpieza de hogar
Las manchas más comunes, como las que delatan presencia de moscas, pueden quitarse pasando un trapo humedecido con una infusión caliente de té.
Las manchas de pintura fresca se quitan con aguarrás o quitaesmaltes.Debe frotarse con un paño limpio, aclarar y secar inmediatamente.
Paté casero al microondas-Trucos en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
febrero 21st, 2017 >> .TRUCOS en el hogar., Microondas
El paté es un plato muy recurrido como aperitivo o entrante. A veces nos habéis preguntado si conocíamos la manera de hacerlo en casa de manera fácil.
En esta ocasión te proponemos un delicioso paté con jamón serrano.
Por último, debes tener en cuenta que la presentación es muy importante, para ello, utiliza pequeños vasos o cuencos de barro y acompáñalo de finas rebanadas de pan tostado o un surtido de panecillos.
He aquí la fórmula:
INGREDIENTES
300 gramos de jamón serrano
8 hígados pequeños de pollo
500 gramos de carne de cerdo picada
2 huevos
150 gramos de migas de pan
4 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de perejil
1 pizca de pimienta
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de clavo
1 pizca de sal
