Cómo cocinar con vino
Posted by: Anita Dinamita
marzo 16th, 2023 >> Conocimientos Prácticos de Cocina, Vinos
Cómo sé si estoy cuidando bien mi suculenta
Posted by: Anita Dinamita
marzo 14th, 2023 >> .PLANTAS - FLORES - JARDINERIA
El dacquoise es un biscochuelo muy ligero y crujiente típico de la zona de Dax en Francia, se caracteriza por llevar frutos secos, preferentemente almendras o avellanas en la mezcla, lo que le da su maravillosa textura. Esta vez preparamos un clásico biscochuelo dacquoise y lo rellenamos con un ganache de chocolate.
Nos lo trae Irene Mercadal desde su blog.
Esta deliciosa y ligera tarta francesa se hace en base a merengue al que se le agrega una especie de harina hecha en base a frutos secos, aunque las recetas más puristas no agregan NADA de harina de trigo (harina normal); a mi me gusta añadirle un poco así el biscochuelo/merengue queda más esponjoso, pero si quieres puedes simplemente no agregar la harina, y por lo tanto tendrás una tarta que es naturalmente libre de gluten y por lo tanto apta para celiacos.
INGREDIENTES
Para la dacquoise:
- 120 gramos azúcar flor glas o impalpable
- 120 gramos almendras o avellanas o mitad y mitad
- 2 cucharadas harina sin polvos de hornear se puede omitir la harina
- 5 claras de huevo idealmente a temperatura ambiente
- 50 gramos de azúcar blanca granulada
- Azucar flor glas o impalpable para espolvorear
Para el ganache:
- 300 cc crema de leche
- 300 gramos chocolate de leche picado
- 25 gramos de mantequilla con sal
- Azúcar flor glas o impalpable y almendras picadas para decorar
Una receta ideal para tomar con un café, una infusión o un chocolate a la taza. Es un bizcocho al limón con pasas, que no se tarda mucho tiempo en preparar y tiene una elaboración muy sencilla.
INGREDIENTES
- 1 Yogur de limón
- 3 Huevos
- 150 gramos de Harina de trigo
- 1 sobre de Levadura en polvo
- 100 gramos de Azúcar blanca
- 50 gramos de Mantequilla
- 1 Limón
- 100 gramos de Uvas pasas
- Azúcar glas
PREPARACIÓN
Hamburguesa de vacuno – Cosori 5.5
Posted by: Anita Dinamita
marzo 10th, 2023 >> Freidora COSORI - Recetas
He aquí otra deliciosa creación con mi flamante compañera Cosori 5.5, hamburguesa de vacuno… ¡¡¡sabrosa y deliciosa!
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10 cosas que debemos saber sobre la menopausia
Posted by: Anita Dinamita
marzo 9th, 2023 >> Menopausia
Las mujeres después de cierta edad llegamos a los que se conoce como Menopausia que es la ausencia de período menstrual, a intervalos o incluso durante un año completo, sin interrupciones. La edad a la que lo experimenta puede variar, pero generalmente ocurre a finales de los 40 o principios de los 50.
Durante el tiempo previo a la llegada de la Menopausia, es decir, la Perimenopausia (conocida erróneamente como premenopausia) puedes notar muchos cambios en tu cuerpo.
Los síntomas pueden incluir sofocos, aumento de peso, sequedad vaginal, insomnio, caída del cabello, etc. Esto sucede debido a la reducción paulatina de la producción de estrógenos y progesterona en los ovarios. También puede aumentar el riesgo de ciertas afecciones como la osteoporosis .
Puede suceder que superar la Menopausia requiera poca atención médica por tu parte. O puedes decidir que necesitas contar a tu médico los síntomas y las opciones de tratamiento.
Igualmente hoy quiero hacer hincapié en 10 preguntas que seguro te has hecho en algún momento.
¿Qué edad tendré cuando llegue a la Menopausia?
