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Café helado
Posted by: Anita Dinamita
junio 27th, 2022 >> Café, Café y Té, Helados y Postres Helados
El café helado es un clásico de verano. Fresco y delicioso puede ser un postre o para la hora del té.
Irene Mercadal nos trae esta excelente receta.
INGREDIENTES
- 1 taza leche entera
- 2 cucharaditas café soluble
- Azúcar yo uso 1 cucharada, pero pueden usar más o menos según como prefieran
- 1 taza de helado de vainilla o bocado
- 100 cc crema de leche refrigerada desde la noche anterior
- 2 cucharadas azúcar flor, glas o impalpable
- Chispas de chocolate o mostacillas para decorar
- NECESITAREMOS UNA BATIDORA ELECTRICA
Tenemos invitados y es el ratito del café. No queremos quedar mal a la hora de servirlo. Pero… ¿cómo hacer esto?¿Que hay que hacer para servir el café correctamente?
He aqui unos trucos y consejos.
En primer lugar hay que seguir una norma básica:
Nunca añadir al café leche hirviendo o cociendo, ya que estropearía su aroma.
Partiendo de esta norma, vamos a ver cómo servir los diferentes tipos de café que solemos ofrecer cuando tenemos invitados, a saber, café con leche, capuchino, café exprés, café helado, café irlandes y café turco o griego.
