Posts Tagged ‘capuchino’

Cómo servir el café

Posted by: Anita Dinamita

mayo 29th, 2014 >> Café y Té

Tenemos invitados y es el ratito del café. No queremos quedar mal a la hora de servirlo. Pero… ¿cómo hacer esto?¿Que hay que hacer para servir el café correctamente?

servir_cafeHe aqui unos trucos y consejos.

En primer lugar hay que seguir una norma básica:

Nunca añadir al café leche hirviendo o cociendo, ya que estropearía su aroma.

Partiendo de esta norma, vamos a ver cómo servir los diferentes tipos de café que solemos ofrecer cuando tenemos invitados, a saber, café con leche, capuchino, café exprés, café helado, café irlandes y café turco o griego.

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Café Capuchino

Posted by: Anita Dinamita

mayo 2nd, 2009 >> Café y Té

cafe_capuchinoINGREDIENTES

El Capuchino se prepara en una taza de unos 150 cc. las siguientes proporciones:

1/3 de café tipo expreso,
1/3 de leche
1/3 de espuma de leche.

PREPARACION

El café capuchino tiene 2 fases fundamentales:

–La preparacion del café y
–la obtención de la espuma de la leche

Lo primero que necesitamos es tener una cafetera express adecuada: una cafetera con calentador de leche,café molido adecuado para el tipo de cafe que vayas a preparar: café express normalmente, leche y cualquier endulzante que deseemos.

Preparación del café

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