Posts Tagged ‘mermeladas caseras’

Dulce de ciruelas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 13th, 2015 >> Mermeladas,compotas y confituras

Dulce de ciruelas, es una mermelada casera ideal para untar en tus tostadas durante el desayuno. También resulta exquisito en cualquier momento del día, solo o acompañado o para adornar otros postres.

dulce_ciruelasINGREDIENTES

Ciruelas claudias,

azúcar

PREPARACION

Deshuesamos las ciruelas, que deben estar sanas y maduras, las ponemos a cocer en abundante agua fría. Una vez cocidas, escurrimos y pasamos por un pasapurés. Por cada taza de puré obtenido pondremos una taza y media de azúcar.

A continuación, volvemos a cocer el puré de ciruelas (sin el azúcar) para que espese, sin dejar de remover con una cuchara de madera hasta que adquiera el característico color verde fuerte. Luego, agregamos el azúcar, dejándolo cocer todo junto durante media hora más.

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Dulce de manzana

Posted by: Anita Dinamita

marzo 11th, 2014 >> Mermeladas,compotas y confituras

Delicioso dulce de manzana, para tomar un bocado dulce en cualquier momento del día.
INGREDIENTES
4 manzanas peladas
unos trocitos de mantequilla
un poco de canela.
mermelada de albaricoque.

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Mermelada de rosas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 6th, 2012 >> Mermeladas,compotas y confituras

Deliciosa mermelada de rosas.

INGREDIENTES

100 gramos pétalos de rosa
150-200 gramos de azúcar
1 y medio limón
1 litro de agua

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Mermelada de cebolla al vino tinto

Posted by: Anita Dinamita

agosto 21st, 2012 >> Mermeladas,compotas y confituras

Mermelada de cebolla al vino tinto.

INGREDIENTES

1 Kg. de cebollas,
mantequilla,
1 cucharadita de sal,
1 pizca de pimienta,
150 gr. de azúcar,
150 gr. de pasas de Corinto,
2 manzanas,
3 vasos de buen vino tinto,
3/4 de vaso (de los de vino) de vinagre de vino tinto,
3/4 de vaso (de los de vino) de jarabe de granadina

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Mermelada de higos

Posted by: Anita Dinamita

agosto 20th, 2009 >> Mermeladas,compotas y confituras

Ana Herrera nos envía esta deliciosa mermelada de higos. ¡Gracias Ana!

mermelada_higosINGREDIENTES

1 kilo de higos, lavados y en trozos
3¼ tazas (650 g) de azúcar
160 g de nueces

PREPARACION

En una olla colocar los higos y el azúcar; revolver hasta mezclar. Cocinar, revolviendo con una cuchara de madera a fuego medio 45 minutos o hasta dar el punto a la mermelada. Retirar del fuego, dejar entibiar y agregar las nueces.
Verter agua hirviendo dentro y fuera de un frasco de mermelada; dejar reposar 1 minuto. Eliminar el agua y agregar la mermelada caliente, tapar el frasco y dejar boca abajo durante la noche para sellar.


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