Posts Tagged ‘pancreas’

Los hidratos de carbono y el índice glucémico

Posted by: Anita Dinamita

agosto 28th, 2020 >> .SALUD Y BIENESTAR., Alimentos - Beneficios

Los alimentos y bebidas proporcionan combustible para nuestro cuerpo en forma de carbohidratos, grasas y proteínas. Los carbohidratos son la fuente de combustible preferida del cuerpo. El índice glucémico (IG) es una forma de clasificar los alimentos y las bebidas según la rapidez con la que aumentan el nivel de glucosa en la sangre. Ha reemplazado a los carbohidratos de clasificación como «simples» o «complejos».

Los alimentos que contienen carbohidratos incluyen pan, cereales para el desayuno, arroz, pasta, legumbres, maíz, papa, fruta, leche, yogur, azúcar, galletas, pasteles, etc.

El sistema digestivo descompone los carbohidratos de alimentos y bebidas en azúcares simples, principalmente glucosa. Por ejemplo, tanto el arroz como el refresco se dividirán en azúcares simples en su sistema digestivo. Este azúcar simple luego se lleva a cada célula a través del torrente sanguíneo.

El páncreas segrega una hormona llamada insulina, que ayuda a que la glucosa migre de la sangre a las células. Una vez dentro de una célula, la glucosa se «quema» junto con el oxígeno para producir energía. Nuestro cerebro, músculos y sistema nervioso dependen de la glucosa como su principal combustible para producir energía.

El cuerpo convierte el exceso de glucosa de los alimentos en glucógeno. El glucógeno actúa como una forma de almacenamiento de glucosa dentro del tejido muscular y el hígado. Su función es complementar los niveles de azúcar en la sangre entre las comidas o durante la actividad física.

El índice glucémico (IG)

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La flor de Jamaica

Posted by: Anita Dinamita

mayo 28th, 2012 >> Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales

La flor de Jamaica cuenta con muchas propiedades para la salud siendo la principal su acción antioxidante, por ello su masiva popularidad en los últimos años. Son sus antocianinas los principios activos que permiten una serie de propiedades como protectores del sistema cardiovascular, ayuda a mejorar el nivel de colesterol y reduciendo el nivel de presión arterial.

A nivel del páncreas ayuda a la regulación de la producción de insulina. En los países latinoamericanos es conocida también como rosella donde se la ingiere a partir de preparaciones de infusiones o jugos para aprovechar sus propiedades para la salud y sus propiedades para bajar de peso, ya que cuenta con acción laxante natural y diurética. De hecho la flor de Jamaica cuenta con efectos depurativos del organismo al eliminar los líquidos y sustancias toxicas. Su acción para bajar de peso puede observarse al preparar un agua de flor de Jamaica o un té en infusión.

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