Posts Tagged ‘ququé de mandarina’

Quequé o budin de mandarina

Posted by: Anita Dinamita

julio 31st, 2023 >> Bizcochos, Pudings/Budin

Este queque o budin de mandarina es muy fácil y rápido de preparar, se hace en la licuadora y con las mandarinas enteras, lo que hace que tenga un insuperable sabor a mandarinas. Nos lo trae Irene Mercadal desde su blog.

INGREDIENTES

  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 2  mandarinas cortadas en 2 para sacarles las pepas si tuvieran
  • media taza aceite vegetal de sabor suave
  • 1 taza azúcar blanca granulada
  • 2 tazas harina sin polvos de hornear
  • 1 pizca sal fina
  • 2 cucharaditas polvos de hornear

PREPARACION

  • Calentamos el horno a 180ªC.
  • En la licuadora ponemos los huevos y las mandarinas ( los gajos y la cáscara, recuerden que solo deben sacar las pepas si es que las hubieran).
  • Procesamos hasta que sea un liquido homogéneo, agregamos el aceite, azúcar blanca granulada y sal y volvemos a procesar hasta que esté todo bien mezclado.
  • En un bowl cernimos juntos la harina y los polvos de hornear, agregamos la mezcla de mandarina y mezclamos bien con una cuchara.
  • LEER MÁS »

Share