Posts Tagged ‘rosquillas de anís’

Rosquillas de anís

Posted by: Anita Dinamita

febrero 7th, 2016 >> Rosquillas

Una delicia para llevar a la boca en cualquier momento: rosquillas de anís. ¡Gracias Juani!

rosquillas_anisINGREDIENTES

3 huevos

200 ml. de anís para la masa

150 ml. para rebozar las rosquillas

125 gramos de azúcar para la masa

125 gramos de azúcar  para rebozar las rosquillas

200 ml. de aceite de oliva

la ralladura de una naranja

la ralladura de un limón

1 cucharadita de vainilla

harina

1 sobre de levadura

1 litro de aceite de girasol para freír

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Rosquillas de anís

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 22nd, 2013 >> Postres para Navidad, Rosquillas

Un postre muy típico en Navidad. En tu mesa no pueden faltas las rosquillas de anís.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAINGREDIENTES(4 personas)

1 Vaso de aceite de oliva

1 Vaso de anís seco

1/4 de vaso de azúcar

650 gramos de harina

Canela molida

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Rosquillas de anís

Posted by: Anita Dinamita

agosto 6th, 2011 >> Rosquillas

Rosquillas de anís…¡qué delicia!

INGREDIENTES
2 huevos
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de azúcar
1 vaso de anís
1 vaso de leche entera
1 sobre de levadura
500 g de harina
canela en polvo y azúcar para rebozar
ralladura de corteza de limón
aceite abundante para freir

PREPARACION

En un bol mezclar los huevos, el azúcar y la leche,batiendo bien con una cuchara de madera hasta que se haga una pasta homogénea y sin grumos.

Añadir el aceite y el anís, volviendo a batir hasta que el aceite ligue con los demás ingredientes, agregar a la pasta el sobre de levadura e ir añadiendo harina poco a poco, amasar hasta que la masa obtenida se vaya separando del bol.

Proceder en la mesa de trabajo a espolvorear un poco de harina y colocar encima la masa, añadir harina y amasar enérgicamente hasta que no se pegue a los dedos, cuando se haya obtenido la masa, hacer una bola, tapar con un paño y dejar reposar una media hora. Se empiezan a hacer  cogiendo pellizcos de masa, juntando las dos puntas y se ponen a freir en aceite abundante. Cuando estén cocinadas se ponen en papel absorbente para que suelten el exceso de aceite aceite.

Fuente: recetas para voz

 


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