Archive for the ‘Rosquillas’ Category

Rosquillas de Alcalá

Posted by: Anita Dinamita

julio 5th, 2019 >> Rosquillas

Las famosas rosquillas de Alcalá son un dulce delicioso con forma de rosquilla, aunque en realidad está hecho de varias capas de hojaldre.

Por encima lleva un glaseado de yema de huevo que las hace completamente irresistibles. ¿Podrás pasar el resto de tu vida sin probar estas deliciosas rosquillas? Anímate con la receta.

INGREDIENTES

500 gramos de masa de hojaldre
azúcar glas

PREPARACIÓN

Extender la masa de hojaldre, espolvoreando la mesa y el rodillo con azúcar glas.

Se corta a la mitad, se pinta con agua una capa y se coloca encima la otra.

Calentamos el horno a unos 200ºC. Preparamos dos cortapastas redondos, de unos 6 centímetros de diámetro el mayor y de unos 3 el pequeño, teniendo en cuenta que el hojaldre, al subir en el horno, disminuye de tamaño.

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Rosquillas – Thermomix

Posted by: Anita Dinamita

mayo 20th, 2019 >> Rosquillas, Thermomix

Receta para preparar rosquillas con thermomix.

INGREDIENTES

200 gramos azúcar
la piel de un limón
100 gramos aceite de girasol
2 huevos
500 gramos de harina
1 sobre de levadura
50 gramos anís
una pizca de sal

PREPARACIÓN

Verter el azúcar en el vaso y programar 30seg a v5-7-9. Añadir la piel de limón y repetir la operación 1 min mas.

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Rosquillas de Almendra alargadas

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 12th, 2018 >> Rosquillas

Receta de Rosquillas alargadas de almendras.

INGREDIENTES

3 huevos
200 gramos de azúcar
100 gramos de almendras picadas
25 gramos de mantequilla
300 gramos de harina (más o menos)
1 cucharada sopera de kirsch
1 litro de aceite (sobrará)

PREPARACIÓN

En un bol se ponen el azúcar, las almendras, los huevos y el licor.

Se da vueltas con una cuchara de madera durante un cuarto de hora. Aparte en un cazo pequeño, se pone la mantequilla a derretir (sin que llegue a cocer), se añade a la masa y, por último, se va echando la harina, revolviendo lo menos posible.

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Soplillos de Laujar

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 11th, 2017 >> Buñuelos, Postres Tipicos de Andalucia, Rosquillas

Los soplillos de Láujar son dulces típicos de Laujar de Andarax, Almería. Son una especie de buñuelos o rosquillos. Un bocado delicioso.

INGREDIENTES

1 Kilo de azúcar

1 docena de huevos

300 gramos de almendras

PREPARACION

Se separan las claras de las yemas.

Se baten las claras junto con el azúcar hasta que se pongan a punto de nieve.

A continuación le añadiremos las almendras limpias y partidas en láminas finas.

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Rosquillas con almendras

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 2nd, 2017 >> Rosquillas

Deliciosas rosquillas con almendras. Deleita a tu familia con ellas.

INGREDIENTES

Media lata pequeña de leche condensada

175 gramos de harina

50 gramos de almendras fileteadas

50 gramos de mantequilla

2 huevos

1 cucharada pequeña de levadura en polvo

1 cucharada de anís

PREPARACION

Colocamos la harina mezclada con la levadura, en forma de volcán, sobre el mármol, y ponemos las yemas en el centro, la leche condensada, el anís y la mantequilla en trocitos.

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Rosquillas de San Isidro

Posted by: Anita Dinamita

octubre 12th, 2016 >> Rosquillas

Deliciosas Rosquillas caseras de San Isidro.

rosquillas-san-isidroINGREDIENTES

300 gramos de harina

125 gramos de azúcar

4 huevos

1 copa de anís

1 cucharadita de granos de anís

1 cucharadita de levadura en polvo

aceite

PREPARACION

En un cuenco grande batimos tres huevos y el azúcar hasta dejarlos muy esponjosos.

A continuación, se agregan seis cucharadas de aceite, la copa de anís, los anises tostados y molidos, la harina y la levadura.

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Rosquillas de San Leandro

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 30th, 2016 >> Rosquillas

Riquísimas Rosquillas de San Leandro, una delicia casera.

rosquillas-san-leandroINGREDIENTES

medio kilo de harina

1 cucharada de levadura en polvo

3 huevos,

200 gramos de azúcar

1 copa de anís

10 cucharadas de aceite almíbar

PREPARACION

Batimos los huevos con el azúcar hasta que queden cremosos.

Incorporamos el aceite frío y la copa de anís, unimos todo bien antes de añadir la harina mezclada con la levadura.

Mezclamos y amasamos bien los ingredientes hasta obtener una masa blanda.

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Rosquillas fritas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 22nd, 2016 >> Rosquillas

Una gran delicia para hoy: rosquillas fritas. ¡Gracias Juani!

rosquillas_fritasINGREDIENTES

2 huevos

1 taza de aceite

1 taza de azúcar

1 taza de anís

2 naranjas

1 limón

1 cucharada de levadura

harina

aceite

azúcar para espolvorear

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Rosquillas de naranja

Posted by: Anita Dinamita

febrero 17th, 2016 >> Rosquillas

Deliciosas rosquillas de naranja para entusiasmar a tu familia e invitados.

rosquillas_naranjaINGREDIENTES

6 huevos

180 gramos de azúcar para la masa

200 gramos más de azúcar para rebozar

ralladura de dos naranjas

el zumo de dos naranjas

250 ml. de aceite de oliva virgen frito con cascara seca de naranja y 30 gramos de matalauva

2 sobres de levadura “Royal”

1 vaso de “Anís del Mono”

1 kilo de harina

1 cucharada de vainilla

2 litros de aceite de girasol para freír

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Rosquillas de leche

Posted by: Anita Dinamita

febrero 10th, 2016 >> Rosquillas

Estas rosquillas de leche caseras harán las delicias de toda la familia. Ideales para desayunos y meriendas.

rosquillas_lecheINGREDIENTES

3 huevos

8 cucharadas de leche

8 cucharadas de azúcar

8 cucharadas de aceite

la ralladura de un limón

3 cucharadas de anís

2 cucharadas de levadura

600 gr. de harina

azúcar para rebozar

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