Posts Tagged ‘rosquillas caseras’

Rosquillas de Alcalá

Posted by: Anita Dinamita

julio 5th, 2019 >> Rosquillas

Las famosas rosquillas de Alcalá son un dulce delicioso con forma de rosquilla, aunque en realidad está hecho de varias capas de hojaldre.

Por encima lleva un glaseado de yema de huevo que las hace completamente irresistibles. ¿Podrás pasar el resto de tu vida sin probar estas deliciosas rosquillas? Anímate con la receta.

INGREDIENTES

500 gramos de masa de hojaldre
azúcar glas

PREPARACIÓN

Extender la masa de hojaldre, espolvoreando la mesa y el rodillo con azúcar glas.

Se corta a la mitad, se pinta con agua una capa y se coloca encima la otra.

Calentamos el horno a unos 200ºC. Preparamos dos cortapastas redondos, de unos 6 centímetros de diámetro el mayor y de unos 3 el pequeño, teniendo en cuenta que el hojaldre, al subir en el horno, disminuye de tamaño.

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Rosquillas – Thermomix

Posted by: Anita Dinamita

mayo 20th, 2019 >> Rosquillas, Thermomix

Receta para preparar rosquillas con thermomix.

INGREDIENTES

200 gramos azúcar
la piel de un limón
100 gramos aceite de girasol
2 huevos
500 gramos de harina
1 sobre de levadura
50 gramos anís
una pizca de sal

PREPARACIÓN

Verter el azúcar en el vaso y programar 30seg a v5-7-9. Añadir la piel de limón y repetir la operación 1 min mas.

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Rosquillas de Almendra alargadas

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 12th, 2018 >> Rosquillas

Receta de Rosquillas alargadas de almendras.

INGREDIENTES

3 huevos
200 gramos de azúcar
100 gramos de almendras picadas
25 gramos de mantequilla
300 gramos de harina (más o menos)
1 cucharada sopera de kirsch
1 litro de aceite (sobrará)

PREPARACIÓN

En un bol se ponen el azúcar, las almendras, los huevos y el licor.

Se da vueltas con una cuchara de madera durante un cuarto de hora. Aparte en un cazo pequeño, se pone la mantequilla a derretir (sin que llegue a cocer), se añade a la masa y, por último, se va echando la harina, revolviendo lo menos posible.

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Rosquillas fritas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 22nd, 2016 >> Rosquillas

Una gran delicia para hoy: rosquillas fritas. ¡Gracias Juani!

rosquillas_fritasINGREDIENTES

2 huevos

1 taza de aceite

1 taza de azúcar

1 taza de anís

2 naranjas

1 limón

1 cucharada de levadura

harina

aceite

azúcar para espolvorear

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Rosquillas de naranja

Posted by: Anita Dinamita

febrero 17th, 2016 >> Rosquillas

Deliciosas rosquillas de naranja para entusiasmar a tu familia e invitados.

rosquillas_naranjaINGREDIENTES

6 huevos

180 gramos de azúcar para la masa

200 gramos más de azúcar para rebozar

ralladura de dos naranjas

el zumo de dos naranjas

250 ml. de aceite de oliva virgen frito con cascara seca de naranja y 30 gramos de matalauva

2 sobres de levadura “Royal”

1 vaso de “Anís del Mono”

1 kilo de harina

1 cucharada de vainilla

2 litros de aceite de girasol para freír

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Rosquillas de leche

Posted by: Anita Dinamita

febrero 10th, 2016 >> Rosquillas

Estas rosquillas de leche caseras harán las delicias de toda la familia. Ideales para desayunos y meriendas.

rosquillas_lecheINGREDIENTES

3 huevos

8 cucharadas de leche

8 cucharadas de azúcar

8 cucharadas de aceite

la ralladura de un limón

3 cucharadas de anís

2 cucharadas de levadura

600 gr. de harina

azúcar para rebozar

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Rosquillas de anís

Posted by: Anita Dinamita

febrero 7th, 2016 >> Rosquillas

Una delicia para llevar a la boca en cualquier momento: rosquillas de anís. ¡Gracias Juani!

rosquillas_anisINGREDIENTES

3 huevos

200 ml. de anís para la masa

150 ml. para rebozar las rosquillas

125 gramos de azúcar para la masa

125 gramos de azúcar  para rebozar las rosquillas

200 ml. de aceite de oliva

la ralladura de una naranja

la ralladura de un limón

1 cucharadita de vainilla

harina

1 sobre de levadura

1 litro de aceite de girasol para freír

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Rosquillas alargadas de almendras

Posted by: Anita Dinamita

enero 13th, 2016 >> Rosquillas

Deliciosas rosquillitas alargadas de almendras, un postre para salir de lo habitual.

Rosquillas-alargadas-de-AlmendrasINGREDIENTES

3 huevos

200 gramos de azúcar

100 gramos de almendras picadas

25 gramos de mantequilla

300 gramos de harina (más o menos)

1 cucharada sopera de kirsch

1 litro de aceite (sobrará)

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Rosquillas de anís

Posted by: Anita Dinamita

marzo 20th, 2014 >> Rosquillas

Deliciosas rosquillas de anís caseras. Con esta delicia podrás convitar a tus invitados y quedarán maravillados. Podemos realizarlas con azucar glass o meladas. Ambas opciones son muy ricas.

rosquillas_anisINGREDIENTES( para 20 rosquillas aprox.)

400 gramos de harina de repostería
2 huevos
6 cucharadas soperas de aceite de girasol
6 cucharadas soperas de leche entera
1 sobre de levadura royal
2 cucharadas soperas de anís dulce
Semillas de anís
100 gramos de azúcar

Para decorar
Azúcar glass
Melado (medio litro de agua – 200gramos de azúcar)

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Roscos de vino

Posted by: Anita Dinamita

mayo 6th, 2013 >> Roscos y Roscones, Rosquillas

Roscos de vino, ¡que delicia! ¡Gracias Ana H!

roscosdevinoINGREDIENTES (6 personas)

1 litro de buen vino blanco

medio litro de aceite frito (En algunas recetas, como es este caso, se emplea el aceite frito, lo que quiere decir que éste debe haberse puesto a cocinar a fuego vivo. Se deja enfriar el aceite, se cuela y se guarda en botellas. Cuando se reutilice ese aceite y quede algún sobrante se puede agregar al que está guardado, colándolo)

200 gramos de azúcar

40 gramos de granos de anís secos

harina de trigo

almíbar a punto de hebra

azúcar granillo para el rebozado

azúcar lustre para espolvorear

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