Curry

Posted by: Anita Dinamita

julio 21st, 2015 >> Aromatizantes | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Vamos a ver cómo podemos preparar curry casero, para aderezo de nuestros guisos.

curryEl curry es una especia que le da a nuestros platos un sabor muy característico. Hay quien lo odia y hay quien lo adora, todo depende del gusto y del paladar de cada uno.

Si nunca lo has probado, anímate y pruébalo.

He aquí la receta del curry casero…

INGREDIENTES

20 gramos de semillas de cardamomo

7 gramos de clavos

7 gramos de cominos

media cucharadita de pimentón picante

20 gramos de canela en polvo

Pizca de nuez moscada

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PREPARACION

Molemos los clavos y el comino.

Mezclamos todas las especias, las tamizamos y las guardamos en un bote hermético.

Usaremos esta especie para nuestros guisos,  para saltear el pollo, cordero,
pescado, arroz y sopas…

Fuente: entre pucheros

 

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