Pastel de melocotón, yogur y miel

Posted by: Anita Dinamita

junio 21st, 2015 >> Pasteles, Postres del Mundo | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Un postre procedente de Grecia, delicioso,  delicado y muy, muy dulce: pastel de melocotón, yogur y miel de tomillo. ¡Gracias Ana H.!

postreINGREDIENTES(8 personas)

Para la masa

100 gramos de harina

100 gramos de azúcar

100 gramos de mantequilla

2 huevos

1 yema

Para el relleno

1 kilo de melocotones

medio kilo de azúcar

Para la guarnición

2 yogures griegos

miel de tomillo al gusto

canela

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PREPARACION

Se mezclan todos los ingredientes de la masa rápidamente.

Formamos una bola, la envolvemos en film transparente y se deja reposar en la nevera durante media hora.

Para el relleno, lavamos los melocotones, los cortamos en trozos regulares y los hacemos con el azúcar a fuego suave durante 15 minutos.

Los colocamos en una fuente de horno, los cubrimos con la pasta estirada y cocemos a 250 Cº durante 30 minutos.

Finalmente, lo serviremos templado con el yogur, la miel y la canela.

 

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This entry was posted on domingo, junio 21st, 2015 at 11:05 and is filed under Pasteles, Postres del Mundo. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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