CASTAGNACCIO – Tarta de castañas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 1st, 2017 >> Postres del Mundo, Tartas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Castagnaccio, tarta de castañas a la toscana, un postre que nos llega desde La Toscana, Italia.

INGREDIENTES (4 personas)

30 gramos de pasas de uva remojadas

30 gramos de piñones

300 gramos de harina de castañas

3 cucharadas de azúcar

sal

hojas de romero

PREPARACION

Unimos la harina con el azúcar, un poquito de sal y tanta agua tibia como para obtener una masa homogénea bastante densa.

Añadimos los piñones, las pasas, el romero y mezclamos bien.
En un molde amplio previamente engrasado con aceite de oliva extendemos la masa alta 1 cm.

Rociamos con unas gotas de aceite y cocinamos en al horno hasta que la superficie se ponga bien oscura con resquebrajaduras.

Fuente: entre pucheros

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This entry was posted on lunes, mayo 1st, 2017 at 9:17 and is filed under Postres del Mundo, Tartas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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