Dulce de membrillo

Posted by: Anita Dinamita

octubre 31st, 2021 >> Cremas, Postres para El Dia de Todos los Santos |

El membrillo es una fruta de temporada con la que podemos realizar un exquisito dulce de membrillo, ideal para celebrar el día de todos los santos.

INGREDIENTES

  • 1 kilo de membrillos
  • 800 gramos de azúcar

PREPARACION

Lavar bien los membrillos. Se ponen en una olla grande, se cubre de agua y se cocina unos 45 minutos.





Dejar enfriar cuando estén listos, pelar y triturar. La proporción es un 80% de su peso en azúcar.

Mezclar en una olla grande con el azúcar, ir removiendo a fuego lento hasta tener listo el dulce con el azúcar perfectamente integrado.

Lo pasamos por el pasapuré para que quede una masa más fina y delicada.

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