Posts Tagged ‘membrillo’

Beneficios del membrillo

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 18th, 2019 >> Frutas

LEER MÁS »

Share

Empanadillas rellenas de dulce de membrillo

Posted by: Anita Dinamita

marzo 19th, 2018 >> Empanadas

Riquísimas empanadillas rellenas de dulce de membrillo. Pruébalas y se convertirá en uno de tus postres favoritos.

INGREDIENTES

Obleas de empanadillas
Dulce de membrillo
Azúcar
Aceite para freir

PREPARACION

Se corta un trocito de membrillo de 1-2 cm aproximadamente de grosor, y de un largo que no llegue a los bordes de la oblea de empanadilla. Se coloca la carne de membrillo dentro de la oblea, de mitad para abajo, y se cierra como una empanadilla normal, sellando los extremos.
Freímos la masa.

LEER MÁS »

Share

El membrillo

Posted by: Anita Dinamita

octubre 16th, 2017 >> Frutas

Las frutas de octubre que están en plena temporada son las frutas de otoño: aguacates, caquis, chirimoyas, granadas, kiwis, mangos, manzanas, peras, plátanos y uvas. ¿Cuál es tu favorita?
En octubre también comienzan a llegar los primeros cítricos (limones, mandarinas y naranjas, especialmente). Se trata de frutas de temporada típicas de los meses más fríos del año, por lo que tenerlas en octubre implica que su sabor aún será un poco ácido. Tú decides cómo de ácidos o dulces te gustan los cítricos y cuándo quieres consumirlos.

Pero, hoy no vamos a hablar de ninguna de estas frutas. El protagonista de hoy es el membrillo.
La temporada de membrillo es de agosto a septiembre, pero aun  se  está recogiendo membrillo ahora en Octubre. Por eso se nos  ha ocurrido hablar de este delicioso fruto.

Conservación :
Para conservar el membrillo en perfectas condiciones, se recomienda guardarlo dentro del frigorífico. Envueltos en papel por separado, pueden aguantar algunas semanas. En caso de que el membrillo esté verde y se quiera acelerar su maduración, es aconsejable guardarlos a temperatura ambiente.

Propiedades :
El Membrillo es más conocido por sus excelencias a la realizar compotas y dulces pero también es muy beneficioso para el cuerpo.
. Es bajo en calorías. El membrillo, en cuanto a su composición, no destaca por su gran contenido de calorías, ya que no es precisamente un fruto con mucho aporte de azúcar.

LEER MÁS »

Share

Pasta Frola

Posted by: Anita Dinamita

agosto 24th, 2011 >> Tartas

Una tarta deliciosa y clásica: Pasta Frola.

INGREDIENTES

400 gr de harina
2 cuc de polvo para hornear
100 gr de azúcar
1 pizca de sal
1 Ralladura de limón
150 gr de manteca
1 huevo
2 yemas
3 cuc de leche
500 gr de dulce de membrillo

PREPARACION

Tamizar la harina y el polvo de hornear y colocar en un bol junto con el azúcar, la sal y la ralladura de limón. Incorporarle la manteca blandita con un tenedor, luego el huevo y las yemas y la leche. Amasar y colocar con un papel film en la heladera aproximadamente una hora.

Enmantecar y enharinar un molde para tarta. Estirar la masa y colocarla en la base, dejando un tercio de masa para finalizar. Por otro lado, diluir el membrillo en un poco de agua caliente para que sea más fácil de estirar.

Colocar el membrillo en la masa y cubrir con tiras de masa de 1,5 cm de ancho. Llevar a horno moderado durante aproximadamente 30 minutos.

Si se desea  un acabado dorado, antes de colocarla en el horno, pintar con un huevo batido la parte superior.

Fuente: Comidas blog


Share

Espuma de requesón con membrillo

Posted by: Anita Dinamita

agosto 5th, 2011 >> Cremas

Un postre dulce y delicioso: espuma de requesón con membrillo.

INGREDIENTES

  • requesón
  • membrillo

PREPARACION

Pasar el requesón por el minipimer, para convertirlo en espuma, una textura mas líquida. Llevar cuidado para que no se  corte.

Una vez esté el requesón listo, cortar el membrillo a tiras y  empezar a montar el plato.

Un poco de membrillo en la base y encima le poner la espuma de requesón.

Poner en la nevera y ya esta listo para servir.

Share

Membrillo con anís

Posted by: Anita Dinamita

junio 26th, 2011 >> Frutas

Membrillo con anís: fácil y delicioso.

INGREDIENTES

2 membrillos
2 cucharadas de azúcar
2 anís estrellado
1 vaina de vainilla

PREPARACION

Partir los membrillos por la mitad y sacarles la parte central. Ponerlos en una olla pequeña cubiertos de agua y agregar el anís estrellado, la vainilla y el azúcar. Tapar y hervir a fuego bajo durante 2 horas o hasta que los membrillos estén tiernos y de color rosado.

Colocar las mitades de membrillo en dos platos de postre, verter sobre ellos un poco de jugo de la cocción y decorar con las estrellas de anís.

FUENTE: entre pucheros

Share

Empanadillas de membrillo

Posted by: Anita Dinamita

mayo 7th, 2011 >> Frutas

Deliciosas empanadillas de membrillo. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
8 obleas de empanadilla
●80 gr. de queso de Burgos
●80 gr. de membrillo
●1 cucharada de praliné (almendras picadas caramelizadas)
●aceite abundante para freír
●azúcar
●canela

PREPARACION

Escurrir el queso de Burgos y cortarlo en cuadrados que quepan dentro de las obleas de empanadilla. Hacer lo mismo con el membrillo, separar las obleas de las empanadillas y quitar el papel que las divide.

Colocar en el centro de la mitad de las obleas un trocito de queso y otro de
membrillo, espolvorearlas con el praliné y tapar con otra oblea.
Humedecer los bordes y aplastarlos con un tenedor.
Calentar aceite abundante y freír las empanadillas hasta que estén doradas. Escurrirlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y servirlas calientes espolvoreadas de azúcar y canela mezcladas.

También se pueden cocer en el horno a 180º C, pintadas de huevo batido, unos 15 minutos.
Igual que las fritas, rebozarlas con azúcar y canela mezcladas y servirlas calientes.

Share

Quesos gallegos con acompañamiento frutal

Posted by: Anita Dinamita

marzo 10th, 2010 >> Frutas

Ana Herrera nos envía este rico y original postre: quesos gallegos con acompañamiento frutal. ¡Gracias Ana!

INGREDIENTES

100 gr. de queso de Cebreiro
100 gr. de queso de tetilla
100 gr. de queso de Arzúa
100 gr. de queso San Simón ahumado
70 gr. de membrillo
40 gr. de nueces peladas
1 pera conferencia
50 gr. de uvas

PREPARACION

Para la realización de este plato,cortar todos los ingredientes de manera aleatoria combinándolos después de la manera más logica y vistosa.

Share

Capricho de membrillo y queso de tetilla

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 7th, 2009 >> Pasteles

Ana Herrera nos envía este delicioso y fácil postre: capricho de membrillo y queso de tetilla. ¡Gracias Ana!

caprichoINGREDIENTES

1 kg. de queso fresco de Tetilla
1/2 kg. de membrillo
4 huevos
100 gr. de harina
100 gr. de azúcar
pan rallado
1/2 l. de aceite
canela

PREPARACION

Cortamos el queso en lonchas muy finas y el membrillo de igual manera.
Ponemos dos trozos de queso y membrillo dentro,lo rebozamos con harina,huevo y pan rallado.
Se fríe en aceite muy caliente y fuerte.
Se deja escurrir y se le añade un poco de azúcar y canela.
Se sirve.

Share

Pastel de queso

Posted by: Anita Dinamita

julio 10th, 2009 >> Pasteles

Leroy, de Menudos Peques,nos ha enviado este delicioso postre,muy fácil de elaborar: pastel de queso. ¡Gracias Leroy!

pasteldequesoINGREDIENTES

200 g de galletas
100 g de mantequilla
400 g de queso fresco de untar
120 g de azúcar
2 huevos
1 limón
4 cucharadas de zumo de limón
150 g de membrillo rojo
4 cucharadas de agua

LEER MÁS »

Share