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¡Bienvenidos a Don Postre!

Hoy vamos a preparar unos deliciosos corazones de chocolate para San Valentín.

INGREDIENTES

• 200 gramos de chips sabor chocolate color blanco
• 200 gramos de chips sabor chocolate color rosa
• 200 gramos de chips sabor chocolate color rojo

PREPARACIÓN

Colocamos las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas. Es importante señalar que en esta receta estamos utilizando chips sabor a chocolate, también conocidas como cobertura, pues así no nos tendremos que preocupar de atemperar el chocolate y el resultado es igualmente espectacular.

Metemos el recipiente durante 20 segundos al microondas, retiramos para mover el chocolate y calentarlo nuevamente.

Repetiremos este procedimiento hasta fundir el chocolate por completo, con cuidado de no quemarlo.

Recuerda fundir los chocolates separados por colores o usar solo chocolate blanco y colorantes.

Se puede decorar el molde desde un inicio añadiendo líneas o salpicaduras de chocolate en diferentes colores y formas, y dejándolas enfriar antes de rellenar.

No tienen que ser perfectas, lo mejor de esta receta de chocolate para San Valentin es que podemos explotar al máximo nuestra creatividad.

Se rellenan los corazones con chocolate hasta llegar el borde, y así con cada uno de los espacios.

Al final, le daremos unos golpecitos al molde para sacar las burbujas de aire que hayan podido quedar.




Dejamos reposar los chocolates en la nevera durante 10 minutos para después desmoldarlos suavemente.

Le añadiremos nuestro toque personal a los corazones de chocolate.

Quedará de lujo si usamos diamantina comestible y matizador dorado. Estos materiales se pueden encontrar en supermercados o tiendas especializadas de repostería.

Como ves, preparar bombones de chocolate en forma de corazón es bastante fácil. Y es un detalle ¡¡super bonito!!

Tags: corazones de chocolate, san valentin