Posts Tagged ‘postres de navidad’
Tableta de chocolate con frutos secos y fruta confitada
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 26th, 2021 >> Sin categoría
Esta combinación de chocolate con frutos secos y fruta confitada te va a encantar. Tienen un aspecto precioso con el que vamos a sorprender a todos en casa durante estas fiestas navideñas.
INGREDIENTES para 6 tabletas de chocolate de 8 x 16 cm
- 850 gramos de Chocolate fino atemperado (en la preparación vemos cómo se atempera)
- 150 gramos de Orejones de albaricoque
- 30 gramos de Arándanos rojos secos
- 60 gramos de Almendras tostadas
- 60 gramos de Avellanas tostadas
- 60 gramos de Nueces peladas
- 60 gramos de de nueces de Macadamia
- 60 gramos de Anacardos
- 40 gramos de Pistachos
- 30 gramos de Coco natural (opcional)
PREPARACION
Como se atempera el chocolate
1º Troceamos todo el chocolate y lo ponemos en un cuenco grande al baño María, procurando que el agua no hierva en ningún momento, ya que podria quemar el chocolate. Removemos sin parar hasta que se haya derretido por completo. Continuamos removiendo hasta que el chocolate alcance una temperatura de 45-50º C, asegurándonos así, que las grasas y los azúcares se funden de manera uniforme.
Hoy vamos con una receta muy divertida: cupcakes de reno.
No solamente son estupendos como postre para nuestra mesa de navidad, sino que ademas son ideales para regalar.
Vamos con la receta:
INGREDIENTES
Decoración
PREPARACION
Lo primero que vamos a hacer será dejar preparados todos los ingredientes.
En un bol, batiremos la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave. La mantequilla debe estar ablandada previamente. Luego, agregamos el huevo y mezclamos muy bien.
Galletas navideñas de azúcar con un glaseado clásico navideño.
INGREDIENTES
- 1 bolsa de 500 gramos de harina para galletas de azúca
- 3 cucharadas de harina para todo uso.
- media taza de mantequilla, derretida
- 1 huevo
- 2 y un cuarto tazas de azúcar glass
- 2 a 4 cucharadas de leche
¼ cucharadita de vainilla
Colores vegetales en gel, al gusto
Chispas de dulce y de azúcar al gusto
Galletas de azúcar navideñas
Tronco de Navidad
Flores navideñas
Galletas con forma de árbol de Navidad
Mini pasteles de Navidad
Cupcakes Renos de Navidad – Postres navideños
Pandoro
Polvorones de almendras casero
Mantecadas caseras
Y mucho mas… –>> https://www.donpostre.com/category/postres-para-navidad/
Y ¿qué es una navidad sin un maravilloso tronco de Navidad?
INGREDIENTES (para 12 raciones)
Para el bizcocho
- 4 huevos
- 120 gramos de azúcar blanco
- 120 gramos de harina
Para la crema de turrón
- 200 gramos de turrón de Jijona
- 250 ml de leche semidesnatada
- 250 ml de nata fresca
- 15 gramos de azúcar blanco
- 40 gramos de harina fina de maíz
- 2 yemas de huevo
Para el almíbar
- 100 ml de agua
- 100 gramos de azúcar blanco
Para la cobertura de chocolate
- 200 ml de nata fresca
- 200 gramos de chocolate de cobertura Fin Carré
- 50 gramos de mantequilla
Un postre muy rico y fácil de realizar: flores de navidad.
INGREDIENTES
Galletas con forma de árbol de Navidad
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 15th, 2020 >> Sin categoría
Estas galletitas con forma de árbol de navidad gustarán a todos, a grandes y pequeños.
INGREDIENTES (12 raciones)
Para las galletas
- 400 gramos de harina de trigo
- 120 gramos de azúcar glas
- 80 gramos de almendras picadas
- 240 gramos de mantequilla
- 1 huevo
Para el glaseado
- 300 gramos de azúcar glas
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- colorante verde
- colorante rojo
- colorante azul
- 2 claras de huevo
PREPARACION
Mezclar en un bol la harina, el azúcar glass, las almendras, la mantequilla y el huevo hasta obtener una masa homogénea. Colocar la masa sobre una hoja de papel film, poner otra por encima y estirar con un rodillo. Retirar el papel film de la parte de arriba para cortar la masa con un molde en forma de pino. Con el horno precalentado, hornear 15 minutos a 180º.
Cupcakes Renos de Navidad – Postres navideños
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 8th, 2020 >> Sin categoría
Lindos cupcakes de renos para Navidad que los niños adorarán absolutamente.
INGREDIENTES
Para las cupcakes
9 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
3/4 taza de azúcar blanca
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
1 y media tazas de harina con levadura tamizada
media taza de leche
Para la Crema:
1 taza de azúcar glass
1 cucharada de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
1 cucharada de leche
1 gota de colorante alimentario marrón
Decoración:
6 galletas de barquillo de vainilla
12 gominolas rojas
24 globos oculares dulces
24 dulces masticables con sabor a chocolate (tipo lacasitos)
24 galletas saladas pretzel
La receta del “pandoro”, postre típico del día de Navidad cuenta con 200 años de antigüedad. Se deriva de aquella del “pan de oro” un postre de forma cónica muy amado por los antiguos patricios, así llamado por la cobertura de hojas de puro oro. El “pandoro” en cambio recibe el nombre del color que toma debido a la presencia de los huevos.
INGREDIENTES
-
- 650 gramos de harina,
- 310 gramos de mantequilla,
- 200 gramos de azúcar,
- 40 gramos de levadura de cerveza desmenuzada,
- 4 yemas de huevo,
- 2 huevos enteros,
- azúcar glasé
PREPARACION
Preparar el “pandoro” requiere de mucho tiempo; la parte crítica es la fermentación ya que es indispensable para que el postre salga bien.
Colocar 200 gramos de harina sobre la mesa de trabajo, hacer con la mano un hueco en el centro, verter en él la levadura desmenuzada y trabajarla con 2 yemas de huevo y 50 gramos de azúcar.
Turrón duro de almendras
Mantecadas caseras
Roscón de Reyes
Dulce de mazapán cubierto de chocolate
Turrón de guirlache
Panettone navideño
Polvorones de almendra
Galletas de jengibre y melaza
Mazapanes de Soto
