Posts Tagged ‘postres de navidad’
Divertidas, graciosas y deliciosas magdalenas de Navidad en forma de reno. Serán inolvidables.
INGREDIENTES
- 125 gramos de mantequilla, blanda
- 175 gramos de azúcar en polvo
- 2 huevos
- 200 gramos de harina con levadura incorporada
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 100 ml de leche
- 100 gramos de chocolate negro (70% de cacao), derretido
- 2 cucharadas de licor de crema irlandesa (opcional)
Para el glaseado de chocolate
- 50 gramos de chocolate negro picado
- 3 cucharadas de crema doble
- Para decorar
- Botones gigantes de chocolate
- Chocolates crujientes (como Smarties o M&Ms)
- Mini pretzels
- Tubo de glaseado para escritura negra
- Mini malvaviscos, en rodajas
La receta del “pandoro”, postre típico del día de Navidad cuenta con 200 años de antigüedad. Se deriva de aquella del “pan de oro” un postre de forma cónica muy amado por los antiguos patricios, así llamado por la cobertura de hojas de puro oro. El “pandoro” en cambio recibe el nombre del color que toma debido a la presencia de los huevos.
INGREDIENTES
-
- 650 gramos de harina,
- 310 gramos de mantequilla,
- 200 gramos de azúcar,
- 40 gramos de levadura de cerveza desmenuzada,
- 4 yemas de huevo,
- 2 huevos enteros,
- azúcar glasé
PREPARACION
Preparar el “pandoro” requiere de mucho tiempo; la parte crítica es la fermentación ya que es indispensable para que el postre salga bien.
Colocar 200 gramos de harina sobre la mesa de trabajo, hacer con la mano un hueco en el centro, verter en él la levadura desmenuzada y trabajarla con 2 yemas de huevo y 50 gramos de azúcar.
Turrón duro de almendras
Mantecadas caseras
Roscón de Reyes
Dulce de mazapán cubierto de chocolate
Turrón de guirlache
Panettone navideño
Polvorones de almendra
Galletas de jengibre y melaza
Mazapanes de Soto
Apple Crisp
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 25th, 2016 >> Postres del Mundo, Postres para Navidad
Apple Crisp el postre de Navidad en EE.UU.
El Apple Crisp es sin duda uno de los platos más populares de la gastronomía americana, también llamado “crumble de manzana”, se realiza en la temporada de Navidad acompañado de chocolate caliente, canela, nata montada o helado. La manzana tierna en compañía del crujiente, crea una mezcla de texturas exitosas, ideales para todo tipo de paladares. La manzana que usaremos no tendrá que ser muy ácida, aunque tampoco deberán ser manzanas demasiado blandas ni dulces, con que estén en su punto de madurez exacto, será suficiente.
Es muy fácil elaborar el crumble de manzana para Navidad.
Estas Navidades prepara estos cake pops. Los peques de la casa estarán encantados.
INGREDIENTES
200 gramos de turrón Jijona
70 gramos de harina
2 huevos
50 gramos de azúcar
50 gramos de mantequilla
Para la decoración:
Bolitas de repostería (blancas, plateadas, rojas…)
50 gramos de chocolate blanco de cobertura
Moldes y palitos para cake pops – Manga pastelera
Bizcocho de turrón
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 18th, 2015 >> Arrollados/rollos, Bizcochos, Brazos de gitano, Postres para Navidad, Turrones
Esta delicia, bizcocho de turrón, maravillará a invitados y familiares en tus fiestas navideñas. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
7 claras
7 yemas
100 gramos de turrón de Jijona
50 gramos de azúcar glas
70 gramos de harina
almendra picada
Para el almíbar:
20 cl. de agua
100 gramos da azúcar
1 ramita de canela
1 vasito de ron blanco
Para la nata:
500 ml. de nata líquida
70 gramos de azúcar glas
¿Y por que no? ¿Por qué no vamos a disfrutar de esta deliciosa tarta de turrón? Puede ser una opción diferente para estas fiestas navideñas. Y de paso es una forma de aprovechar el turrón que nos va quedando sobrante. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
375 gramos de harina
150 gramos de azúcar
4 huevos
20 cl. de aceite
1 sobre y medio de levadura “Royal”
1 limón
canela en polvo
Para el relleno:
1 tableta de turrón de Jijona
2 cucharadas de leche
500 ml. de nata líquida
medio vaso de azúcar
un vaso de agua
Para decorar:
nata montada
almendra picada
Con esta presentación y lo delicioso que está, serás la mejor de las anfitrionas. Quedarás como una reina y harás las delicias de los paladares de tus invitados. Prepárales este delicioso budin navideño.
INGREDIENTES
150 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
4 huevos
2 cucharadas de miel
225 gramos de harina
1 sobre de levadura
ralladura de un limón
1 copa de coñac
100 gramos de pasas de uva sin semillas
100 gramos de cerezas confitadas
150 gramos de frutas confiadas surtidas
50 gramos de chocolate negro cobertura
50 gramos de chocolate blanco cobertura
50 gramos cerezas confitadas
Galletas de navidad glaseadas
Posted by: Anita Dinamita
diciembre 24th, 2013 >> Postres para Navidad
Deliciosas galletitas navideñas glaseadas que harán las delicias en tu mesa esta navidad. Con ellas, seguro que triunfarás. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
500 gramos de harina
50 gramos de azúcar glass
2 cucharaditas de levadura Royal
100 gramos de mantequilla
2 huevos
4 cucharadas de leche
2 cucharaditas de canela en polvo
1 cucharadita de ralladura de limón
Para el glaseado:
1 clara de huevo
200 gramos de azúcar glass
unas gotas de zumo de limón
unas gotitas de colorante alimentario del color que se quiera
¡Al rico mazapan en Navidad!
INGREDIENTES(4 personas)
2 kilos de almendra molida,
2 kilos de azúcar molido,
1 copa de amaretto,
ralladura de un limón,
115 gramos de copos de pure de patata,
250 ml. de agua,
250 ml. de leche,
1 cucharada sopera de mantequilla,
1 huevo.
