Posts Tagged ‘postres de navidad’

Tronco de Navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 22nd, 2020 >> Postres para Navidad

Y ¿qué es una navidad sin un maravilloso tronco de Navidad?

INGREDIENTES (para 12 raciones)

Para el bizcocho

  • 4 huevos
  • 120 gramos de azúcar blanco
  • 120 gramos de harina

Para la crema de turrón

  • 200 gramos de turrón de Jijona
  • 250 ml de leche semidesnatada
  • 250 ml de nata fresca
  • 15 gramos de azúcar blanco 
  • 40 gramos de harina fina de maíz
  • 2 yemas de huevo

Para el almíbar

  • 100 ml de agua
  • 100 gramos de azúcar blanco

Para la cobertura de chocolate

  • 200 ml de nata fresca
  • 200 gramos de chocolate de cobertura Fin Carré
  • 50 gramos de mantequilla

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Flores navideñas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 19th, 2020 >> Postres para Navidad

Un postre muy rico y fácil de realizar: flores de navidad.

INGREDIENTES

2 huevos
2 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
250 gramos de leche
130 gramos de harina
400 gramos de aceite para freír
azúcar y canela para rebozar
Moldes para hacer las flores
PREPARACION
Añadimos en un recipiente grande los huevos, el azúcar, la pizca de sal y mezclamos.
Añadimos la leche y mezclamos un poco.
Por último añadimos la harina y mezclamos bien.
Calentamos el aceite a fuego medio, que no sea muy muy caliente para que no se quemen las flores.

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Galletas con forma de árbol de Navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 15th, 2020 >> Postres para Navidad

Estas galletitas con forma de árbol de navidad gustarán a todos, a grandes y pequeños.

INGREDIENTES (12 raciones)

Para las galletas

  • 400 gramos de harina de trigo
  • 120 gramos de azúcar glas
  • 80 gramos de almendras picadas
  • 240 gramos de mantequilla
  • 1 huevo

Para el glaseado

  • 300 gramos de azúcar glas
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • colorante verde
  • colorante rojo
  • colorante azul
  • 2 claras de huevo

PREPARACION

Mezclar en un bol la harina, el azúcar glass, las almendras, la mantequilla y el huevo hasta obtener una masa homogénea. Colocar la masa sobre una hoja de papel film, poner otra por encima y estirar con un rodillo. Retirar el papel film de la parte de arriba para cortar la masa con un molde en forma de pino. Con el horno precalentado, hornear 15 minutos a 180º.

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Cupcakes Renos de Navidad – Postres navideños

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 8th, 2020 >> Postres para Navidad

Lindos cupcakes de renos para Navidad que los niños adorarán absolutamente.

INGREDIENTES

Para las cupcakes

9 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
3/4 taza de azúcar blanca
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
1 y media tazas de harina con levadura tamizada
media taza de leche

Para la Crema:

1 taza de azúcar glass
1 cucharada de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
1 cucharada de leche
1 gota de colorante alimentario marrón

Decoración:

6 galletas de barquillo de vainilla
12 gominolas rojas
24 globos oculares dulces
24 dulces masticables con sabor a chocolate (tipo lacasitos)
24 galletas saladas pretzel

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Pandoro

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 21st, 2019 >> Postres para Navidad

La receta del “pandoro”, postre típico del día de Navidad cuenta con 200 años de antigüedad. Se deriva de aquella del “pan de oro” un postre de forma cónica muy amado por los antiguos patricios, así llamado por la cobertura de hojas de puro oro. El “pandoro” en cambio recibe el nombre del color que toma debido a la presencia de los huevos.

INGREDIENTES

    • 650 gramos de harina,
    • 310 gramos de mantequilla,
    • 200 gramos de azúcar,
    • 40 gramos de levadura de cerveza desmenuzada,
    • 4 yemas de huevo,
    • 2 huevos enteros,
    • azúcar glasé

PREPARACION

Preparar el “pandoro” requiere de mucho tiempo; la parte crítica es la fermentación ya que es indispensable para que el postre salga bien.
Colocar 200 gramos de harina sobre la mesa de trabajo, hacer con la mano un hueco en el centro, verter en él la levadura desmenuzada y trabajarla con 2 yemas de huevo y 50 gramos de azúcar.

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Postres típicos de Navidad

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 9th, 2019 >> Postres para Navidad

Turrón duro de almendras

Mantecadas caseras

Roscón de Reyes

Dulce de mazapán cubierto de chocolate

Turrón de guirlache

Panettone navideño

Polvorones de almendra

Galletas de jengibre y melaza

Mazapanes de Soto

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Apple Crisp

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 25th, 2016 >> Postres del Mundo, Postres para Navidad

Apple Crisp el postre de Navidad en EE.UU.

El Apple Crisp es sin duda uno de los platos más populares de la gastronomía americana, también llamado “crumble de manzana”, se realiza en la temporada de Navidad acompañado de chocolate caliente, canela, nata montada o helado.  La manzana tierna en compañía del crujiente, crea una mezcla de texturas exitosas, ideales para todo tipo de paladares. La manzana que usaremos no tendrá que ser muy ácida, aunque tampoco deberán ser manzanas demasiado blandas ni dulces, con que estén en su punto de madurez exacto, será suficiente.

Es muy fácil elaborar el crumble de manzana para Navidad.

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Bizcocho de turrón

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 18th, 2015 >> Arrollados/rollos, Bizcochos, Brazos de gitano, Postres para Navidad, Turrones

Esta delicia, bizcocho de turrón, maravillará a invitados y familiares en tus fiestas navideñas. ¡Gracias Juani!

bizcocho_turronINGREDIENTES

7 claras

7 yemas

100 gramos de turrón de Jijona

50 gramos de azúcar glas

70 gramos de harina

almendra picada

Para el almíbar:

20 cl. de agua

100 gramos da azúcar

1 ramita de canela

1 vasito de ron blanco

Para la nata:

500 ml. de nata líquida

70 gramos de azúcar glas

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Tarta de turrón

Posted by: Anita Dinamita

enero 4th, 2015 >> Postres para Navidad, Tartas, Turrones

¿Y por que no? ¿Por qué no vamos a disfrutar de esta deliciosa tarta de turrón? Puede ser una opción diferente para estas fiestas navideñas. Y de paso es una forma de aprovechar el turrón que nos va quedando sobrante. ¡Gracias Juani!

tarta_turronINGREDIENTES

375 gramos de harina

150 gramos de azúcar

4 huevos

20 cl. de aceite

1 sobre y medio  de levadura “Royal”

1 limón

canela en polvo

Para el relleno:

1 tableta de turrón de Jijona

2 cucharadas de leche

500 ml. de nata líquida

medio vaso de azúcar

un vaso de agua

Para decorar:

nata montada

almendra picada

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Budin navideño

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 25th, 2013 >> Postres para Navidad

Con esta presentación y lo delicioso que está, serás la mejor de las anfitrionas. Quedarás como una reina y harás las delicias de los paladares de tus invitados. Prepárales este delicioso budin navideño.

budin_navidadINGREDIENTES

150 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
4 huevos
2 cucharadas de miel
225 gramos de harina
1 sobre de levadura
ralladura de un limón
1 copa de coñac
100 gramos de pasas de uva sin semillas
100 gramos de cerezas confitadas
150 gramos de frutas confiadas surtidas
50 gramos de chocolate negro cobertura
50 gramos de chocolate blanco cobertura
50 gramos cerezas confitadas

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