Para los plátanos maduros – Trucos en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
febrero 11th, 2019 >> .TRUCOS en el hogar., Conocimientos Prácticos de Cocina, Frutas
Torta de paces
Posted by: Anita Dinamita
febrero 8th, 2019 >> Postres Tipicos de Castilla La Mancha, Tortas
Son tortas típicas en las fiestas de Villarta de San Juan, Ciudad Real. Las Paces se celebran en enero, en pleno invierno, por lo que se agradece degustar estas tortas con un chocolate calentito.
Al final de la receta os proporcionamos unos consejos para quien no tenga mucha experiencia trabajando con masas. Vayamos con el proceso.
Tortas de Paces
INGREDIENTES (para 4 tortas):
500 gramos de harina de fuerza
200 ml de leche
una pizca de sal
20 gramos de levadura fresca
62,5 ml de aceite de girasol
2 huevos + 1 para pincelar las tortas
62,5 gramos de azúcar + 40 gr para decorar
ralladura de una naranja
PREPARACIÓN :
Receta para preparar dulce casero de leche
INGREDIENTES
Por cada litro de leche entera, 300 gramos de azúcar,
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio, rama de vainilla.
1 cucharada de miel
PREPARACIÓN
Poner a hervir en una cacerola, la leche con el azúcar, la rama de vainilla y la pizca de bicarbonato que será el encargado de dar el característico color al dulce de leche y espesarlo.
Se lleva a ebullición y se mantiene a fuego muy suave, revolviendo constantemente para evitar que se pegue o se queme.
Cómo conservar las sobras – Trucos en la cocina
Posted by: Anita Dinamita
febrero 4th, 2019 >> Conocimientos Prácticos de Cocina
Receta para preparar una exquisita tarta volcán, completamente casera. Una delicia con la que conquistarás a tus comensales.
Este postre se prepara en thermomix
INGREDIENTES
masa quebrada
3 manzanas
50 gramos mantequilla
100 gramos de azúcar
Para la crema
2 huevos
50 gramos azúcar
200 gramos nata líquida
Para la cobertura de chocolate
150 gramos nata líquida
250 gramos chocolate de cobertura nestle
50 gramos cointreau u otro licor
PREPARACIÓN
Pan dulce argentino
Posted by: Anita Dinamita
enero 30th, 2019 >> .NAVIDAD - Postres, Panettone - Pan dulce - Paneton, Postres del Mundo
Receta para preparar pan dulce argentino.
INGREDIENTES
harina de fuerza
80 gramos de azúcar
2 huevos
100 gramos de mantequilla
70 gramos de levadura
100 ml. de nata liquida
la ralladura de un limón
la ralladura de una naranja
esencia de vainilla
fruta confitada
150 gramos de pasas
100 ml. de leche
125 gramos de azúcar glas
el zumo de un limón
almendras
1 yema para pintar
PREPARACIÓN :
Realizar una masa con harina, el azúcar, los huevos, leche, la mantequilla, la levadura, la nata, la ralladura de limón y naranja, el zumo y la esencia de vainilla.
