Posts Tagged ‘fresas’

Postre de fresas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 3rd, 2023 >> Frutas

Un postre de fresas delicioso y fácil de preparar. Nos lo trae desde su blog Irene Mercadal.

Si quieres darle un toque crujiente, puedes agregar frutos secos.

INGREDIENTES

  • 500 gramos frutillas lavadas, sin tallo y picadas en cuartos
  • 1 taza azúcar flor, pulverida, glas o impalpable
  • el zumo de medio limon
  • 1 taza azúcar blanca granulada
  • 2/3 taza ron blanco yo prefiero usar blanco para que no tiña el merengue.
  • 1/3 taza agua
  • 3 claras de huevo a temperatura ambiente

PREPARACION

  • En un bol mezclamos las frutillas con el azúcar pulverizada y el jugo de limón, revolvemos bien y dejamos reposar por 1 hora.
  • En una olla pequeña calentamos a fuego suave el azúcar granulada con el ron y el agua sin revolver hasta que se haga un almíbar de pelo.
  • Mientras tanto batimos las claras de huevo hasta que estén firmes, agregamos el almíbar de a poco y continuamos batiendo hasta que esté frio.

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Mojito de fresa y menta

Posted by: Anita Dinamita

abril 15th, 2023 >> Bebidas, Licores y Cócteles

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Gin Tonic de frutilla

Posted by: Anita Dinamita

febrero 15th, 2023 >> Licores y Cócteles

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Conservar la fruta y la verdura – Trucos

Posted by: Anita Dinamita

julio 16th, 2021 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

¿Alguna vez has pelado un plátano con buen aspecto y te has encontrado con que estaba totalmente pasado? ¿Y el tomate que habías guardado en la nevera no solo estaba prácticamente helado sino que además estaba duro y había perdido todo su sabor? Son situaciones habituales porque no siempre sabemos dónde ni cómo guardar los alimentos. Conservar las frutas y verduras para que duren más tiempo, en mejor estado y manteniendo textura y sabor no es complicado si sigues los consejos que te damos…

Cómo guardar las frutas y verduras más comunes 

Como consejos general diremos que es conveniente no guardar las frutas y las verduras juntas, puesto que las primeras producen un gas denominado etileno que puede dañar a las verduras. 

Aguacate. Lo meteremos en una bolsa de plástico y sacamos todo el aire, o bien se envuelve en papel film,y lo metemos en la nevera.

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Quitar los rabitos de las fresas

Posted by: Anita Dinamita

abril 28th, 2019 >> .TRUCOS en el hogar., Frutas

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5 beneficios de la fresa

Posted by: Anita Dinamita

enero 27th, 2019 >> Frutas

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Hojaldre con nata y fresas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 29th, 2018 >> Pasteles

Delicioso pastel de hojaldre con nata y fresas. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

1 placa de hojaldre congelado
250 ml. de nata líquida
1 yema
200 gramos de fresas
200 gramos de azúcar
1 pizca de vainilla
2 cucharaditas de harina de maíz

PREPARACIÓN

Se deja que el hojaldre se descongele.

Se pinta con la yema y lo espolvoreamos con azúcar.

Se mete en el horno de 10 a 15 minutos a 190ºC hasta que suba y se dore. Mientras, cortamos en láminas la mitad de las fresas, las cubrimos de agua y añadimos 75 gramos de azúcar. Las ponemos a hervir en un cazo y seguidamente incorporamos también las dos cucharaditas de harina de maíz disueltas en un poquito de agua y espesamos el compuesto hasta conseguir una compota de fresas.

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Helado de fresas – Helados

Posted by: Anita Dinamita

agosto 11th, 2018 >> Helados y Postres Helados

Exquisito helado de fresas casero. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

2 vasos de leche
1 vaina de vainilla
1 huevo
2 yemas de huevo
150 gramos de azúcar
2 vasos de nata
400 gramos de fresones

PREPARACIÓN

Verter la leche en una cazuela con la vainilla.

Antes de hervir la retiramos del fuego, la dejamos 15 minutos y retiramos la vainilla. Se bate el huevo con las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.

Se pone la leche en un bol, vertemos la mezcla de huevo y se mezcla con unas varillas.

Colocamos el bol sobre una olla medio llena de agua a punto de hervir.

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Fresas Románticas

Posted by: Anita Dinamita

junio 29th, 2018 >> SAN VALENTIN - Postres

Un postre para sorprender y enamorar a tu pareja.

INGREDIENTES

8 fresas
200 gramos de chocolate negrao en tableta para confitar
2 cucharadas de licor de almendras
pétalos de rosas rojas
1 clara de huevo
azucar, la necesaria
unas hojitas de menta
una hoja de papel encerado
una botella de vino tinto lambrusco

PREPARACIÓN
Derretimos el chocolate a baño maria. Cuando el chocolate este completamente derretido, añadimos el licor y removemos.

Hundimos las fresas lavadas y con sus tallitos intactos una por una en el chocolate derretido hasta la mitad y colocar sobre la hoja de papel encerado.

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Fresas y chocolate-Galería de Imágenes y Wallpapers

Posted by: Anita Dinamita

junio 21st, 2017 >> Imágenes de Frutas

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