Pablo, de recetas.solosabores,comparte con nosotros este tipo de masa que puede utilizarse en diversidad de recetas,es una masa rica y práctica: masa de hojaldre.¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
400 grs de harina
400 grs de manteca
agua
sal
Ana Herrera nos envía esta deliciosa tarta de melocotón melba. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
Para el bizcocho:
100 g de azúcar
100 g de harina
4 huevos
1/2 cucharadita de ralladura de limón
25 g de mantequilla
Para la guarnición:
6 medios melocotones al natural
125 g de mantequilla
150 g de mermelada de albaricoque
125 g de azúcar glass
Milhojas de chocolate y mousse de maracuyá
Posted by: Anita Dinamita
Isabel nos envía este delicioso postre: Milhojas de chocolate y mousse de maracuyá. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
200 g de chocolate oscuro
Papel de acetato
Mousse de Maracuyá:
450 g de crema batida
220 g de azúcar
180 g de pulpa de maracuyá
4 yemas de huevo
PREPARACION
Derretir el chocolate en baño María.
Cortar el acetato del tamaño del Mil Hojas deseado.
Colocar la porción necesaria de chocolate sobre el acetato y refrigerar.
Mousse de Maracuyá:
Batir bien las yemas junto con el azúcar.
Agregar la pulpa de maracuyá y segir batiendo.
Incorporar la crema batida en forma envolvente.
Colocar en un plato una lámina de chocolate seguido de un poco de mousse.
Repetir unas tres veces.
Angel nos envía la receta del coñac casero. ¡Gracias Angel!
INGREDIENTES
18 ciruelas pasas, de las grandes
20 almendras, la cáscaras de madera
1 litro de alcohol etílico (se consigue en Farmacias)
1 litro de agua, hervida y fría
Ana Herrera nos envía esta deliciosa receta de batido de melocotón.¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
3 vasos de leche
4 melocotones al natural
3 huevos
2 plátanos
100 g de azúcar
PREPARACION
Se pelan los melocotones, se parten en trocitos y se echan en el vaso de la batidora con los plátanos cortados en rodajas. Se pone en marcha y se agregan los huevos y el azúcar. Cuando está muy fino se agrega poco a poco la leche, y cuando está muy espumoso se sirve en vasos.
L@dy nos envía este riquísimo postre: bolitas de plátano maduro. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
2 plátanos amarillos
1 huevo
Harina
1/4 kilo de queso llanero rallado (queso fresco hecho con leche de vaca)
1/4 cucharadita canela en polvo
1/4 cuchadita de anís
1 punto de sal
Azúcar pulverizada (glass)
Aceite suficiente para freír
PREPARACION
Cocer en un poco de agua los plátanos hasta que queden bien blandos. Triturarlos bien con un tenedor, agregar el huevo, la sal y la harina y amasar hasta que no se pegue en las manos. Hacer bolitas y hacerle un orificio en el centro con el dedo pulgar y reservar.
Mezclar el queso, la canela y el anís y rellenar el hueco que habíamos hecho a las bolitas. Freír y espolvorear con el azúcar pulverizado
Candela nos envía esta riquísima crema de plátanos. ¡Gracias Candela!
INGREDIENTES
2 plátanos verdes
500 gr. de azúcar
1/2 l. de leche
250cc. de agua
1 cuchara de maicena
3 ramas de canela
Clavo de olor
PREPARACION
Pelar los plátanos y rallarlos. Poner en una olla a hervir el agua, la canela, el clavo de olor y el azúcar. Cuando comience a hervir, añadir los plátanos lavados y rallados, sin dejar de remover.
Cuando tenga cierta consistencia, agregarle la leche, siempre removiendo hasta que el plátano esté suave. Retirar del fuego y dejar reposar hasta que enfríe.Si queda muy líquido,se puede agregar maicena.
Se puede decorar espolvoreando canela molida y también se puede poner a helar si se prefiere más frío.
Ana Herrera nos envía este fabuloso zumo de tomate. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
3 tomates del tiempo
1 cucharada de vino blanco bueno
un poco de sal
2 cucharadas de puré de tomate o concentrado
1 cucharada de hielo triturado
PREPARACION
Se lavan los tomates, se secan y se cortan en trozos. En el vaso de la batidora se pone el tomate picado y un poco de sal, se pone en marcha cuando está hecho líquido y muy fino, se añade el puré de tomate y el vino blanco. Se deja batir un poco más y se agrega el hielo triturado. Se sirve en un vaso.
L@dy nos envía estos deliciosos pastelillos árabes. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES (para unos 12 pastelillos)
125 gr de almendras peladas
125 gr de medias nueces
5 dl de agua de azahar
1 pizca de nuez moscada rallada
2 cucharitas de canela molida
50 gr de azúcar
1/4 vaso de mantequilla derretida
250 gr de pasta de hojaldre
125 gr de miel liquida
Aceite para freír
Pablo,de recetas.solosabores,comparte con nosotros esta deliciosa receta: pastel de uvas. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
1 kilo de uvas
175 g de azucar
175 g de harina
3 huevos
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de levadura en polvo
1 chorrito de ron
1/2 vaso de agua templada
azucar glas para decorar.
PREPARACION
Pelamos y quitamos las pepitas a las uvas y las reservamos
Batimos bien los huevos y el azúcar hasta que la mezcla doble su volumen y coja un aspecto espumoso y blanquecino
Mezclamos la harina poco a poco, tamizandola a traves de un colador y removiendo con un cucharon, no con la batidora
Agregamos el aceite y seguimos mezclando con la levadura y el ron y, poco a poco, añadimos el agua templada hasta conseguir hacer una masa esponjosa
Vertemos la mezcla en un molde que previamente habremos engrasado con mantequilla o aceite
Encima de la masa colocamos las uvas limpias y cortadas por la mitad y horneamos durante 40 minutos a 180 c
A continuación lo dejamos enfriar y desmoldamos
Para servirlo, lo colocamos con las uvas hacia arriba y podemos rocíarlo con azúcar glas.
Pastel de uvas es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
