Posts Tagged ‘postres exquisitos’

Sorbete de queso

Posted by: Anita Dinamita

abril 20th, 2016 >> Helados y Postres Helados, Sorbetes

Un postre exquisito: sorbete de queso.

Sorbete-de-quesoINGREDIENTES(4 personas)

500 gramos de requesón

240 gramos de agua

260 gramos de azúcar

el zumo de 1 limón

COULIS DE FRAMBUESAS

20 gramos de agua

30 gramos de azúcar

150 gramos de puré de frambuesas

el zumo de medio limón

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Tarta de queso con pasas de corinto

Posted by: Anita Dinamita

octubre 6th, 2010 >> Tartas

Sabemos que adoras probar nuevos sabores y sorprender a tus invitados con platos diferentes que dejarán satisfecho al más exigente de los paladares. Por ello, hoy te proponemos el siguiente plato: Tarta de queso con pasas de corinto.

Esta receta te rinde para 8 personas. Tiene una dificultad media. Tiene un tiempo de preparación de 45 minutos (más 1 hora de reposo), mientras de cocción insume 1 hora y 35 minutos. Te aporta al organismo 540 calorías por porción.

INGREDIENTES:

Para la masa:
* 150g de harina
* 50g de mantequilla
* 1 yema de huevo
* 4 cucharadas de azúcar
* Zumo de limón
* Esencia de vainilla
Para el relleno:
* 1 kg de queso de nata tierno
* 350g de azúcar
* 3 cucharadas de harina
* 5 huevos
* 2 yemas
* 60 ml de nata
* 1 naranja
* 1 limón
* Esencia de vainilla
* Pasas de corinto


PREPARACION: LEER MÁS »

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Panellets de piñones

Posted by: Anita Dinamita

octubre 3rd, 2009 >> Frutos secos, Masas, Postres para El Dia de Todos los Santos

L@dy nos envía este delicioso postre: panellets de piñones. ¡Gracias L@dy!

panellets_piñonesINGREDIENTES

250 gr patatas
1/2 kg almendra cruda molida
150 gr piñones
1/2 kg azúcar
piel rallada de un limón
2 huevos enteros
1 clara de huevo
pimienta
sal

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Milhojas de chocolate y mousse de maracuyá

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 22nd, 2009 >> Chocolate, Milhojas, Mousses

Isabel nos envía este delicioso postre: Milhojas de chocolate y mousse de maracuyá. ¡Gracias Isabel!

mil_hojas_chocolateINGREDIENTES

200 g de chocolate oscuro
Papel de acetato

Mousse de Maracuyá:
450 g de crema batida
220 g de azúcar
180 g de pulpa de maracuyá
4 yemas de huevo

PREPARACION

Derretir el chocolate en baño María.
Cortar el acetato del tamaño del Mil Hojas deseado.
Colocar la porción necesaria de chocolate sobre el acetato y refrigerar.
Mousse de Maracuyá:
Batir bien las yemas junto con el azúcar.
Agregar la pulpa de maracuyá y segir batiendo.
Incorporar la crema batida en forma envolvente.
Colocar en un plato una lámina de chocolate seguido de un poco de mousse.
Repetir unas tres veces.


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Mermelada de remolacha

Posted by: Anita Dinamita

agosto 9th, 2009 >> Mermeladas,compotas y confituras

Candela nos envía esta original y exquisita mermelada de remolacha. ¡Gracias Candela!

mermelada_remolachaINGREDIENTES

4 remolachas grandes
9 clavos de olor
6 astillas de canela
4 tazas de agua
1/2 kg de azúcar
2 cdas de vainilla
El jugo de 8 limones

PREPARACION

Licuar las remolachas con el agua.
Poner el jugo de la remolacha colado en una cacerola.
Agregar el resto de los ingredientes.
Cocinar a fuego bajo por 2 horas.
Mover constantemente con cuchara de madera cuando comience a espesar.

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