Posts Tagged ‘apta para celíacos’
Hoy traemos estas delicadas galletas del blog de mi amiga Irene Mercadal, extraordinaria cocinera chilena. Las galletas florentinas no solo son delicadas, también son deliciosas y muy bonitas, son perfectas para cuando quieres comer algo dulce o para regalar, y además son muy simples de hacer.
Irene las ha preparado con almendras y nueces, pero puedes usar el fruto seco que prefieras o incluso agregarle fruta confitada. Ademas como no tiene harina son aptas para celíacos.
INGREDIENTES
- 1 y media taza de azúcar flor , glass o impalpable
- 2 claras de huevo a temperatura ambiente
- 125 gramos de almendras picadas
- 125 gramos de nueces picadas. Se pueden usar los frutos secos que se quieran lo importante es que entre todos sumen 250 gramos
- 1 cucharadita de miel
- 1 naranja su ralladura
- 150 gramos de chocolate de leche picado
PREPARACION
-
Precalentamos el horno a 150ºC
-
Forramos las bandejas de horno con papel mantequilla . Reservamos.
