Posts Tagged ‘maracuyá’

Pasión de maracuyá

Posted by: Anita Dinamita

mayo 28th, 2011 >> Frutas

Un postre fácil y delicioso: pasión de maracuyá.

INGREDIENTES(4 personas)

4 maracuyás
200 g de fresas
azúcar

PREPARACION

Cortar las fresas en láminas, quitarles el rabito y colocarlas en forma de abanico en una fuente.

Cortamos las maracuyás por la mitad y con una cuchara,quitarles la pulpa y ponerlas encima de las fresas, con un poco de azúcar.

¡Listo! ¡Asi de fácil,rápido y riquísimo!

Fuente: recetas de cocina diarias

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Mousse helada de maracuyá

Posted by: Anita Dinamita

mayo 8th, 2011 >> Helados y Postres Helados, Mousses

Deliciosa mousse helada de maracuyá.

INGREDIENTES
2 paquetes de galletitas de vainilla
50 grs de manteca
2 latas de leche condensada
500 cc de crema de leche
4 maracuyá

PREPARACION
En un bol colocar la crema batida sin azúcar y la leche condensada. Batir con el batidor de mano. Agregar la pulpa de maracuyá. Mezclar.

Procesar las galletitas junto con la manteca derretida.
Formar con las galletitas procesadas un colchón en un molde desmontable.
Verter encima la preparación anterior.
Llevar al freezer.
Desmoldar.
Fuente: comidasblog

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Flanes de fruta con maracuyá

Posted by: Anita Dinamita

marzo 22nd, 2011 >> Frutas, Gelatinas

Un postre delicioso: flanes de fruta con maracuyá. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
●2 huevos
●5 cucharadas de azúcar
●2 tazas de leche
●20 gr. de gelatina (12 hojas)
●2 cucharadas soperas de agua
●1 copa de ron
●200 gr. de nata montada
●100 gr. de frutas escarchadas
Salsa de maracuyá:
●1 taza de natillas
●2 maracuyás
●1 cucharada de ron

PREPARACION

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas y añadir poco a poco la leche. Disolver la gelatina, remojada y escurrida, en las cucharadas de agua a fuego lento
y añadirla a las yemas.

Añadir el ron, las frutas picadas, mezclar e incorporar despacio la nata montada y las claras a punto de nieve. Verter en moldes mojados y escurridos y guardar en la
nevera hasta que se solidifiquen.
Para desmoldar, despegar con la yema de los dedos, meter unos segundos en agua caliente y volcar.

Salsa de maracuyá:
Añadir a la natilla el ron y la pulpa de maracuyá. Colar si se desea.

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