Posts Tagged ‘ron’

Crema de Vie

Posted by: Anita Dinamita

octubre 19th, 2016 >> Bebidas, Cremas, Licores y Cócteles

Receta para hacer crema de vie.

Crema-de-VieINGREDIENTES (4 personas)

1 taza de agua

1 taza de azúcar

un poquito de Canela en rama

un poquito de anis estrellado

2 huevos

media cucharadita de sal

1 y media taza de leche condensada

3/4 taza de ron o aguardiente

1 cucharada de vainilla

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Mousse de plátanos

Posted by: Anita Dinamita

marzo 18th, 2012 >> Mousses

Esta mousse de plátanos es un postre verdaderamente fácil de preparar.

Es una buena opción para aprovechar los plátanos que quizás quedaron  muy maduros o bien para preparar un postre sano y muy rico para toda la familia.

INGREDIENTES

  • 4 plátanos
  • 150 grs. de azúcar
  • Una copita de ron
  • 200 grs. de crema de leche

PREPARACION

Pisar los plátanos con un tenedor. Agregar el azúcar lentamente, verificando que no nos excedamos ya que podría arruinar el sabor de la mousse. Licuar los plátanos y perfumar con ron. Incorporar la crema de leche batida y llevar a la heladera. Dejar descansar hasta que esté bien frío. Servir con una cucharada de dulce de leche.

Fuente: solo sabores

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Tarta de nuez

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 17th, 2011 >> Tartas

Deliciosa tarta de nuez.

INGREDIENTES

300g de harina común
100g de mantequilla
2c de polvo de hornear
250g de azúcar
1 yema
2 huevos
6 claras
150g de nueces
2 copitas de ron

PREPARACION

Mezclar y amasar a mano la harina, el polvo de hornear, el azúcar, las yemas, el huevo y la cáscara de limón rayada.

Estirar la masa y forrar un molde con ella.

Mezclar con licuadora: las claras, las nueces, el ron y el azúcar durante 3 minutos a máquina .

Agregar a esta preparación 60g de harina leudante o común con 1 c de polvo de hornear (tamizados juntos).

Rellenar la masa que está en el molde y hornear a fuego moderado durante 20 minutos o hasta cuando esté firme y dorada, antes de que se termine de cocinar decorar con mitades de nueces.

Decorar con nueces enteras y rebanadas de plátano…

Fuente: solo sabores

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Brochetas de persimón y frutas con fondue de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

mayo 26th, 2011 >> Frutas

Un postre delicioso: Brochetas de persimón y frutas con fondue de chocolate. Para disfrutar de esta fondue prepararemos por un lado el chocolate y por otro las brochetas de frutas.

Preparación del chocolate:

  • Chocolate para fundir
  • Un par de cucharadas de Ron o whisky
  • Avellanas o almendras

Moler las avellanas, o las almendras(lo que hayamos elegido), y reservar.
Fundir el chocolate en una cazuela removiéndolo a fuego lento. Una vez fundido añadirle un par de cucharadas de Ron o Whisky y las avellanas molidas.
Colocarlo en el recipiente de la fondue para mantenerlo caliente.

Para las brochetas se usarán frutas de temporada. También se puede utilizar fruta en almíbar así como el persimón congelado.

Así dependiendo de la época en la que nos encontremos podemos utilizar melón, melocotón, pera, plátano, manzana, persimón, mandarina, kiwi, fresas y frutas del bosque entre otras muchas.
Las pequeñas bayas como fresas, frambuesas o moras las usaremos enteras. Otras como el kiwi o el plátano las cortaremos a rodajas.
Por su parte el persimón y las otras frutas de textura similar las cortaremos en cubos.

Por último ensartarr las frutas, con buen gusto, en las brochetas y degustarlas bañadas en el chocolate fundido.

Fuente: persimón


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Flanes de fruta con maracuyá

Posted by: Anita Dinamita

marzo 22nd, 2011 >> Frutas, Gelatinas

Un postre delicioso: flanes de fruta con maracuyá. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
●2 huevos
●5 cucharadas de azúcar
●2 tazas de leche
●20 gr. de gelatina (12 hojas)
●2 cucharadas soperas de agua
●1 copa de ron
●200 gr. de nata montada
●100 gr. de frutas escarchadas
Salsa de maracuyá:
●1 taza de natillas
●2 maracuyás
●1 cucharada de ron

PREPARACION

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas y añadir poco a poco la leche. Disolver la gelatina, remojada y escurrida, en las cucharadas de agua a fuego lento
y añadirla a las yemas.

Añadir el ron, las frutas picadas, mezclar e incorporar despacio la nata montada y las claras a punto de nieve. Verter en moldes mojados y escurridos y guardar en la
nevera hasta que se solidifiquen.
Para desmoldar, despegar con la yema de los dedos, meter unos segundos en agua caliente y volcar.

Salsa de maracuyá:
Añadir a la natilla el ron y la pulpa de maracuyá. Colar si se desea.

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Sopa fria de piña colada

Posted by: Anita Dinamita

marzo 8th, 2011 >> Frutas

Un postre delicioso y original.El sabor dulce de esta sopa fría es semejante al de la piña colada, porque lleva los mismos ingredientes, aunque tiene menos ron y frutas frescas.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES
●8 rodajas de piña al natural de lata
●8 cucharadas de ron blanco
●8 cucharadas de crema de coco
●8 cucharadas de azúcar
●1 cucharadita de azúcar vainillado
Para acompañar:
● piña, frutas variadas, juliana de lima

PREPARACION

Picar 6 rodajas de piña y triturarlas en el vaso de la batidora con la crema de
coco, el ron, el azúcar y el líquido de la conserva.

Añadir el azúcar vainillado y completar con agua fría hasta dejarlo al gusto.
Cortar el resto de la piña en dados pequeños y pelar las otras frutas.

Cortar todas las frutas en dados pequeños y servirlas dentro de la sopa de piña colada, adornada con la juliana de lima y la vainilla.

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Puré de manzanas con pasas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 21st, 2011 >> Cremas

Una delicioso puré de manzanas con pasas. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

3/4 kg. de manzanas reineta
●1/2 kg. de azúcar
●100 gr. de pasas de Corinto
●2 cucharadas soperas de ron

PREPARACION

Poner las pasas a remojo del ron durante 1/2 hora e introducirlas 30 segundos en el microondas para que se inflen. Lavar las manzanas,cortarlas en cuartos y quitar el
corazón y las pepitas.

Cocerlas con 1/2 vaso de agua hasta que estén blandas y pasarlas en puré.
Hacer caramelo con el azúcar y unas cucharadas de agua, y, cuando empiece a tomar color,moverlo y echarlo al puré.
Añadir las pasas con el ron y cocer destapado y a fuego lento, hasta que el puré espese. Emplear como postre templado y acompañado de nata líquida y caramelo o
llenar tarros para conservarlo.


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Galletas para el té

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 24th, 2010 >> Galletas

Deliciosas galletas para la hora del té.

INGREDIENTES
500gr harina
500gr de azúcar
250gr almendras
4 huevos
4 cucharadas de miel
Ron

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Café jamaicano

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 2nd, 2010 >> Café y Té

Deliciosa receta de café jamaicano.

INGREDIENTES

50cc Ron
1 taza café negro
Azúcar granulada
Crema chantilly

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Sandia rellena

Posted by: Anita Dinamita

agosto 17th, 2010 >> Frutas, Postres del Mundo

L@dy nos envía este bonito,rico y veraniego postre: sandia rellena.Este postre es de los mas consumidos en Italia junto a los helados. ¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

1 sandia
2 melocotones
1 naranja
1 pera
12 fresas y 12 cerezas
50 gr de azúcar
Zumo de naranja
chorrito de ron

PREPARACION

Dividimos una sandía en dos mitades, con la pulpa hacemos trocitos, las otras frutas las lavamos muy bien y cortamos en trocitos, añadimos un chorrito de ron, azúcar y el zumo de naranja. Mezclamos todo bien dejamos reposar durante 1 hora y luego rellenamos la sandía con esta mezcla.

Imagen: arreglos frutales

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