Sorbete de limón

Posted by: Anita Dinamita

julio 24th, 2012 >> Sorbetes | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Sorbete de limón,ideal para los calurosos dias de verano. Ademas de refrescante,es digestivo.

INGREDIENTES(4 personas)

4 limones con bastante zumo
200 gramos de azúcar
1/2 litro de agua
2 claras de huevo
la rayadura de un limón
1/2 rama de canela o unas hojas de menta
una pizca de sal


PREPARACION

Vamos a comenzar esta receta de  sorbete rascando la cáscara de un limón. Por otro lado se exprime el zumo de 4 limones y se reserva.

En un recipiente hervir el agua con el azúcar y a continuación poner la canela. Dejarlo cocer durante 10 minutos aproximadamente y retirarlo del fuego, para posteriormente dejarlo enfriar.

Una vez está frí­o, lo ligamos con el zumo del limón y la cascara del limón – si se desea se puede añadir un poco más de canela – e introducirlo en el congelador.

Cuando empiece a congelarse, se baten las dos claras a punto de nieve y lo mezclamos con lo que tenemos en el congelador.

Se vuelve a meter en el congelador hasta que este lo suficientemente compacto para su consumo.

Fuente: entre pucheros


Share
This entry was posted on martes, julio 24th, 2012 at 12:01 and is filed under Sorbetes. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>