Posts Tagged ‘postres para el verano’

Crema de yogur y limón

Posted by: Anita Dinamita

julio 2nd, 2014 >> Cremas

Una receta deliciosa y diferente, una cremita de yogur y limón, refrescante, rica y sana, ideal para los dias de calorcito. Además es fácil y se prepara rápidamente.

crema_yogurINGREDIENTES(4 personas)

4 yogures griegos
Leche condensada (la medida de 1 vaso y medio de los de yogur)
2 limones
Alguna fruta para decorar

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Sorbete de limón

Posted by: Anita Dinamita

julio 24th, 2012 >> Sorbetes

Sorbete de limón,ideal para los calurosos dias de verano. Ademas de refrescante,es digestivo.

INGREDIENTES(4 personas)

4 limones con bastante zumo
200 gramos de azúcar
1/2 litro de agua
2 claras de huevo
la rayadura de un limón
1/2 rama de canela o unas hojas de menta
una pizca de sal

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Mousse de piña y coco rallado

Posted by: Anita Dinamita

julio 29th, 2011 >> Mousses

Un postre fácil e ideal para el verano: mousse de piña y coco rallado.

INGREDIENTES
2 latas grandes de piña en su jugo
2 tetrabrick pequeños de nata para montar
9 claras de huevos
3 hojas de gelatina neutra
coco rallado
1 paquete de sobaos (opcional)

PREPARACIÓN
Montar las claras a punto de nieve y reservar.
Montar la nata con azucar al gusto.
Batir las rodajas de piña sin el jugo (que conservaremos aparte).
Calentar dos dedos del jugo y añadir la gelatina (previamente hidratada en agua).
Mezclar la nata y la piña y por ultimo las claras, con movimientos envolventes para que no se bajen.
En el molde,poner primero los sobaos empapados en el jugo, un poco de coco rallado y el mousse encima y esparcir coco rallado por encima.

Llevar a la nevera mínimo 1 hora (cuanto mas tiempo pase mejor).

Fuente: sabor casero

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