Archive for the ‘.TRUCOS en el hogar.’ Category

Limpieza de objetos decorativos-Blanquear objetos de asta

Posted by: Anita Dinamita

Marzo 27th, 2017 >> .Limpieza

Para hacer más blancos los objetos de asta bastará con añadir en el agua del aclarado unas gotas de agua oxigenada.

(Gracias Ana H.)

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Cómo limpiar el pescado-Conocimientos de cocina

Posted by: Anita Dinamita

Marzo 26th, 2017 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

Vamos a ver cómo escamar, limpiar, despellejar y trocear el pescado.

Según su mayor o menor contenido en grasa, el pescado se divide en blanco o magro (abadejo, bacalao, besugo, gallineta, gallo, lenguado, lubina, merluza, mero, pescadilla, platija, rape, raya, rodaballo) y azul o graso (aguja, anguila, angulas, atún, bonito, boquerón, congrio, lucio, palometa, pez espada, salmón, salmonete, sardina, trucha).

Al comprarlo, hay que tener cuidado que esté fresco: olor agradable a agua de mar, ojos brillantes, nunca hundidos, las agallas de color uniforme rojizo o rosa, cuerpo brillante, carne fina y elástica. El pescado debe cocerse el mismo día que se compra. Servirlo como plato principal, se calculan unos 200 gramos por persona.

En general, el pescadero suele limpiar el pescado y cortarlo. En caso contrario, hay que escamarlo, limpiarlo, despellejarlo y trocearlo.

Preparando el pescado para cocinar

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Cómo cocinar las vísceras de animales, despojos o asaduras

Posted by: Anita Dinamita

Marzo 21st, 2017 >> .TRUCOS en el hogar., Conocimientos Prácticos de Cocina

En muchos lugares europeos  los despojos (vísceras de los animales) son considerados un plato exquisito. A continuación, se ofrecen unos consejos para preparar diferentes platos a base de hígado, riñones y corazón.

El hígado, los riñones y el corazón tienen un alto contenido en hierro, vitaminas y minerales y son, por tanto, altamente nutritivos.

A la hora de comprar esta carne, es conveniente adquirirla muy fresca, pues tiene una fecha de caducidad muy corta y debemos comerla entre las 24 horas siguientes a su compra. No es aconsejable comprar despojos en carnicerías en las que lo tengan apilados sin ningún tipo de refrigeración. Su aspecto debe ser siempre húmedo, turgente y siempre conservado en cámaras frigoríficas.

Además, otra ventaja es que estos despojos se pueden congelar fácilmente, sobre todo el hígado, los riñones y el corazón. De hecho, se pueden comprar congelados. Para congelar cualquier asadura fresca, debemos prepararla, en primer lugar, como si fuera para cocinarla en ese momento. Ponemos una capa de filetes de hígado o corazón en papel de aluminio o de plástico, lo envolvemos, lo sellamos y etiquetamos y lo congelamos. De esta forma, nos puede durar hasta 3 meses.

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Limpieza de objetos decorativos-Cómo limpiar objetos de asta

Posted by: Anita Dinamita

Marzo 20th, 2017 >> .Limpieza

Para limpiar los objetos de asta,  como los trofeos de caza, mezclaremos un poco de agua tibia con unas gotas de amoníaco.

Frotamos y dejamos secar.

Finalmente lo repasamos con una bayeta ligeramente aceitada para sacar brillo.

¡Gracias Ana H!

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Antipolilla natural-Trucos en la cocina

Posted by: Anita Dinamita

Marzo 12th, 2017 >> .TRUCOS en el hogar.

 

Fuente: laboutiquedelpowerpoint.net

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Limpieza de objetos decorativos-Cómo recuperar el brillo del ámbar

Posted by: Anita Dinamita

Marzo 5th, 2017 >> .Limpieza

Deberemos pasar unas gotas de aceite de oliva y retirar el exceso con papel absorbente para eliminar los restos de grasa. Sacaremos brillo con una gamuza.

¡Gracias Ana H.!

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Limpieza de objetos decorativos-Limpieza del ámbar

Posted by: Anita Dinamita

Marzo 4th, 2017 >> .Limpieza

El ámbar quedará como nuevo si lo frotamos con un trapo de algodón embebido en unas gotas de aceite de oliva. Secaremos después de frotar.

Otro truco:

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Cómo atar y rellenar un pollo

Posted by: Anita Dinamita

Marzo 2nd, 2017 >> .TRUCOS en el hogar.

Dentro de la carne más consumida en el mundo se encuentra el pollo, debido a su bajo coste, su bajo contenido en grasa y su fácil preparación. Además, se digiere más fácilmente que otros tipos de carne.

A continuación vamos a ver una manera muy sencilla de rellenar y atar un pollo tanto para asarlo al horno como para guisarlo.

Se pueden utilizar diferentes rellenos aunque los más comunes son los basados en las migas de pan o a partir de carne picada de cerdo o riñones, todo mezclado con frutas picadas y nueces.

La cantidad de relleno varía dependiendo del tamaño del ave, pero aproximadamente se sitúa entre 150 y 200 gr para el relleno de migas de pan y de 200-250 gr para el relleno de carne picada con frutas.

Pasos a seguir para rellenar el pollo

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Manchas sobre los cristales-Trucos de limpieza

Posted by: Anita Dinamita

Febrero 23rd, 2017 >> .Limpieza

Las manchas más comunes, como las que delatan presencia de moscas, pueden quitarse pasando un trapo humedecido con una infusión caliente de té.

Las manchas de pintura fresca se quitan con aguarrás o quitaesmaltes.Debe frotarse con un paño limpio, aclarar y secar inmediatamente.

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Paté casero al microondas-Trucos en la cocina

Posted by: Anita Dinamita

Febrero 21st, 2017 >> .TRUCOS en el hogar., Microondas

El paté es un plato muy recurrido como aperitivo o entrante. A veces nos habéis preguntado si conocíamos la manera de hacerlo en casa de manera fácil.

En esta ocasión te proponemos un delicioso paté con jamón serrano.

Por último, debes tener en cuenta que la presentación es muy importante, para ello, utiliza pequeños vasos o cuencos de barro y acompáñalo de finas rebanadas de pan tostado  o un surtido de panecillos.

He aquí la fórmula:

INGREDIENTES

300 gramos de jamón serrano

8 hígados pequeños de pollo

500 gramos de carne de cerdo picada

2 huevos

150 gramos de migas de pan

4 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

1 pizca de perejil

1 pizca de pimienta

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de clavo

1 pizca de sal

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