Posts Tagged ‘Magdalenas’

Magdalenas de Chocolate

Posted by: Anita Dinamita

febrero 3rd, 2018 >> Magdalenas

Exquisitas magdalenas de Chocolate.

INGREDIENTES

150 gramos de chocolate negro
60 gramos de mantequilla
125 gramos de harina
1 cucharada de levadura
20 gramos de cacao
80 gramos de azúcar
100 ml de leche
1 huevo
Sal

PREPARACIÓN

Encendemos el horno y lo ponemos a calentar hasta que alcance los 180ºC.

Mientras, derretiremos el chocolate junto con la mantequilla al baño María. Dejamos enfriar y lo dividiremos en dos partes.

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Magdalenas

Posted by: Anita Dinamita

abril 9th, 2016 >> Magdalenas, Thermomix

Deliciosas magdalenas caseras para hacer en thermomix o robot de cocina. ¡Gracias Mari Angeles)

DSC_0561INGREDIENTES

200 gramos de azúcar

1 trozo de piel de limón

2 huevos

170 gramos de leche entera

170 de aceite de girasol

270 gramos de harina de repostería

2 sobres dobles de gasificante para repostería

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La Flor de Azahar

Posted by: Anita Dinamita

enero 2nd, 2016 >> .SABIAS QUE..., Aromatizantes

¿Qué es el agua de azahar?¿De dónde procede?

La Flor de Azahar es la que se obtiene de los naranjos. Su nombre, que proviene del árabe al-azahar, significa flor blanca.

La flor del naranjo, o azahar, suele utilizarse para calmar los nervios, para ayudar a conciliar el sueño e incluso para calmar ciertos dolores como los de cabeza.

¿Cómo se elabora la flor de azahar para obtener el agua de azahar?

Las flores del azahar, una vez recogidas deben secarse. Este es el primer paso para elaborar lo que se conoce como agua de azahar. Una vez secas, sólo tienen que ponerse en agua fresca durante un dí­a. Si es posible mejor utilizar agua destilada. También es posible comprar agua de azahar sin tener que elaborarla. En supermercado y grandes superficies puede encontrarse aunque no siempre es tarea fácil, es más común que pueda adquirirse en farmacias.

¿Para qué se utiliza el agua de azahar?

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Tarta de magdalenas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 2nd, 2010 >> Microondas, Tartas

Vlady nos envía esta deliciosa tarta de magdalenas para preparar en microondas.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

5 magdalenas,
1/2 L. de leche,
1 cáscara de limón,
1 sobre de preparado de flan en polvo.
Para el caramelo:
4 cucharadas de agua,
4 cucharadas de azúcar

PREPARACION

Ponga el agua y el azúcar en un molde y llévelo al microondas durante 7 min. Retire y mueva el molde para que se caramelice todo el interior. A continuación, caliente la leche con la cáscara de limón durante 2 min. Entre tanto ponga las magdalenas partidas por la mitad en el molde, formando una capa.

Seguidamente, mezcle la leche caliente con el sobre de flan y llévelo al microondas durante 5 min. Una vez fuera, bátalo bien, retire la cáscara de limón y viértalo sobre las magdalenas partidas. Por último introdúzcalo en el microondas durante 7 min y una vez frio,desmóldelo.

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Pan de Calatrava

Posted by: Anita Dinamita

abril 24th, 2009 >> Flanes

El pan de calatrava es, básicamente un flan.Es un postre muy práctico, porque es rápido de hacer, no es caro y suele gustar a todo el mundo.

pan_de_calatravaINGREDIENTES

· 4 huevos
· 1/2 litro de leche
· 200 gr. de azúcar
· 100 gr. de almendra
· 100 gr. de bizcocho soletilla o magdalena
· Un palo de canela y una corteza de limón

PREPARACION

Se pone a hervir la leche con un palo de canela y corteza de limón; se deja enfriar un poco.

Se mezclan las yemas de los huevos con el azúcar y la almendra, se añade la leche removiendo bien.

Caramelizamos un molde poniendo azúcar y un poco de agua dejándolo a fuego medio hasta que coja un color tostado, repartiéndolo bien en el fondo.

Desmenuzamos el bizcocho soletilla (o magdalenas) en el fondo del molde y vertemos la mezcla preparada anteriormente.

Poner al horno al Baño María durante una hora aproximadamente a unos 200 grados centígrados.

Se puede adornar con almendra molida por encima.

Esta receta de pan de calatrava se come fría. Se trata de un postre bastante calórico, por lo que es conveniente no abusar de él, con un trocito bastará.

Sugerencia: Se puede preparar tambien con leche de cabra y le darás un toque diferente y original.

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Magdalenas

Posted by: Anita Dinamita

abril 21st, 2009 >> Magdalenas, Masas

magdalenasINGREDIENTES(4 personas)

4 huevos.
Ralladura de un limón.
¼ litro de leche.
1 cucharadita de canela molida.
¼ litro de aceite de oliva crudo.
2 cucharadita de levadura (tipo Royal).
300 gramos de harina.
¼ kilo de azúcar.
Moldes de papel de magdalenas.

PREPARACION

En un recipiente hondo batimos los huevos, añadimos la raspadura de limón y la leche fría.
Cuando esté todo mezclado espolvoreamos con la canela molida y vertemos el aceite de oliva crudo, el azúcar, la levadura y la harina.
Removemos todo el conjunto hasta conseguir una pasta fina no muy consistente.
Rellenamos cada molde hasta la mitad, espolvoreamos por encima un poco de azúcar e introducimos en el horno a temperatura media(180ºC), más o menos durante un cuarto de hora,hasta que las magdalenas hayan subido y se coloreen por encima.

Transcurrido ese tiempo hay que dejar que se enfríen y ¡ya estan listas para ser disfrutadas!

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