Posts Tagged ‘recetas de pudin’

Pudin de pan

Posted by: Anita Dinamita

mayo 12th, 2011 >> Pudings/Budin

Deliciosa receta de pudin de pan.

INGREDIENTES

600 gramos de Pan sobrante
1 litro de leche
Uvas pasas 100 g (opcional)
Licor de naranja (opcional)
Ralladura de 1 naranja
6 huevos
1 taza de azúcar
Esencia de vainilla

Para el Caramelo:

1 taza de azúcar
Un poco de agua y unas gotas de limón

PREPARACION

Descortezar el pan y remojar en la leche.
Colocar en un bol las pasas junto con el licor y la ralladura de naranja, dejar hidratar.
Aparte, batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Incorporar la miga de pan con la leche y mezclar muy bien para integrar los ingredientes. Por último, agregar las pasas previamente hidratadas en licor de naranja y la ralladura de naranja.

Preparación del Caramelo

Poner en el molde la taza de azúcar, humedecer ligeramente con agua y realizar,a fuego lento, un caramelo claro. Esparcir por todo el molde y dejar enfriar.
Verter la preparación anterior en el molde acaramelado y cocinar a baño María en horno moderado durante 1 hora, aproximadamente.
Enfriar al menos 2 horas. Desmoldar y servir.

Fuente: menudos peques

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Pudin de naranja

Posted by: Anita Dinamita

enero 2nd, 2011 >> Pudings/Budin

Un delicioso postre: pudin de naranja.

INGREDIENTES

2 dl de zumo de naranja
5 yemas de huevo
100 gramos de azúcar
1 dl de leche
80 gramos de almendras secas
30 gramos de piel de naranja
1 hoja de gelatina
2g extracto de vainilla

PREPARACION

Mezclar las yemas con el azúcar, las almendras y la vainilla. Añadir poco a poco el zumo de naranja y la leche.

Mientras tanto, remojar la gelatina en agua fría y cortar la cáscara de naranja muy finamente sin la parte blanca ya que amarga. Llevar la mezcla a ebullición. A continuación, fuera del fuego, añadir la gelatina y revolver bien la mezcla.

Verter la mezcla de pudín en un molde forrado de caramelo. Dejar enfriar y  refrigerar 3-4 horas. Antes de servir espolvorear con cáscara de naranja.

Fuente: recetas para voz


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Pudin de frutas

Posted by: Anita Dinamita

julio 29th, 2010 >> Pudings/Budin

Vlady nos envía este estupendo postre para preparar en microondas: pudin de frutas.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

150 g de fruta en almíbar (guindas, melocotón…).
200 g de miga de pan.
160 g de mantequilla.
120 g de azúcar glass.
4 huevos.
1 vaso de leche.
Ralladura de 1 limón.
pan rallado.
1 pizca de sal

PREPARACION

Desmenuza el pan y humedécelo con la leche. Escurre la fruta, reserva alguna entera y trocea el resto. Pon la miga en un colador grande y apriétala con una cuchara para dejarla muy escurrida: si quedan grumos, pásala por el pasapurés hasta obtener una mezcla homogénea. Engrasa con mantequilla un molde de
corona y espolvoréalo con pan rallado. Trabaja el resto de la mantequilla hasta que esté cremosa.Agrega, de una en una las 4 yemas y añade también el azúcar glass, la ralladura de limón, la sal y la miga de pan. Monta las claras a punto de nieve e incorpóralas, con la fruta. Vierte la masa en el molde, nivélala y cuájala 9-10 min. Deja reposar el pastel 5 min. en el horno apagado, desmolda y sírvelo frío, decorado con la fruta.


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Pudin de manzana al microondas

Posted by: Anita Dinamita

abril 8th, 2010 >> Microondas, Pudings/Budin

L@dy nos envía esta deliciosa receta: pudín de manzana al microondas.¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

1 kilo de manzanas reinetas, peladas y cortadas en gajos
150 gr de azúcar
50 gr de mantequilla
El zumo de un limón
8 bizcochos de soletilla
6 huevos

INGREDIENTES

Colocar en un recipiente las manzanas reinetas preparadas junto con el azúcar, la mantequilla y el zumo de limón e introducir en el microondas,durante 8 minutos.
Mientras tanto, mezclar los huevos batidos con los bizcochos troceados y verter en la batidora. Añadir las manzanas y batir todo muy bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Por último, verter la mezcla en un molde, previamente engrasado con mantequilla e introducir en el microondas,durante 10 minutos. Dejar enfriar y desmoldar, adornándolo con gajos de manzana.

Imagen: mundo dietetico



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Tarta de galleta y manzana al microondas

Posted by: Anita Dinamita

abril 1st, 2010 >> Pudings/Budin, Tartas

L@dy nos envía esta receta tipo pudin: tarta de galleta y manzana al microondas.¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

2 huevos
1 vaso de leche (medida de un vaso de agua)
1 vaso de azúcar (medida de un vaso de agua)
8 galletas, tipo María dorada
1 manzana Golden
Caramelo líquido
Canela molida

PREPARACION

Caramelizar un molde de microondas.
Batir los huevos y añadir la leche, el azúcar, las galletas troceadas, la manzana pelada y troceada y la canela molida. Triturar todo muy bien. Toda esta mezcla bien batida colocarla en el molde.
Cocerlo durante 8 minutos en el microondas, potencia máxima Comprobar con un palillo que está cuajado.
Desmoldar en frío.


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Pudin de sobaos y piña

Posted by: Anita Dinamita

marzo 9th, 2010 >> Pudings/Budin

L@dy nos envía este exquisito postre: pudin de sobaos y piña. ¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

1 paquete de sobaos
1 bote de piña en almíbar
1 sobre para hacer natillas
Caramelo liquido

PREPARACION

Empezamos por hacer las natillas y reservar.
Mojamos los sobaos en el almíbar y los colocamos en un molde
Empezamos por una capa de sobaos mojaditos en el almíbar, cuidado no se rompan y encima una de natillas y rodajitas de piñas
Asi sucesivamente siendo la ultima capa de piña esta ultima capa se cubre con caramelo liquido
Se mete en el frigorífico hasta que este bien frio, se desmolda y se sirve.

Imagen: cocinando para lola




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