Archive for the ‘Pudings/Budin’ Category

Pudin de magdalenas

Posted by: Anita Dinamita

junio 7th, 2019 >> Pudings/Budin

Exquisito y delicado pudin de magdalenas. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

250 gramos de magdalenas duras
500 ml. de leche
5 huevos
60 gramos de azúcar
caramelo liquido
nueces picadas
la piel de un limón
1 cucharada de canela

PREPARACIÓN

Se pone la leche en un cazo y se añade la canela y la piel de limón.

Lo ponemos a fuego medio y cuando empiece a hervir apartamos.

En un recipiente desmigamos las magdalenas y en otro bol se ponen los huevos, la mitad del azúcar y batimos hasta blanquear.

A la leche templada le añadimos la otra mitad del azúcar y se mezcla bien.

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Pudin de aprovechamiento

Posted by: Anita Dinamita

mayo 27th, 2019 >> Pudings/Budin

¿Qué es un pudin de aprovechamiento? Es un postre en el que utilizaremos restos de otros alimentos para evitar que se deterioren y tener que tirarlos. Si tienes por casa sobras de pan o bollería que se pusieron duros y nadie se los come, ahora es la ocasión perfecta para sacarles provecho y preparar un postre realmente delicioso.

INGREDIENTES

6 huevos
500 ml. de leche
pastas duras (magdalenas, croisants, ensaimadas, etc…)
100 gramos de chocolate negro troceado
100 gramos de coco rallado
125 gramos de azúcar
la ralladura de un limón
1 cucharadita de canela
media cucharadita de vainilla
100 gr. de azúcar para el caramelo

PREPARACIÓN

Para empezar, hacemos un caramelo en un recipiente a fuego lento y lo ponemos por el fondo y en las paredes de un molde de pudin.

Seguidamente, en un bol se ponen las pastas, la leche y dejamos que se remojen. La cantidad de pastas debe ser suficiente para no quedar una masa muy líquida pero intentando también que no queden secas. En otro cuenco seppone la ralladura de limón, la canela, la vainilla, el azúcar, el coco y los huevos.

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Pudin de pan con calabaza

Posted by: Anita Dinamita

marzo 31st, 2019 >> Pudings/Budin

Receta para hacer delicioso pudin de pan con calabaza, un postre fácil, sano y casero.

INGREDIENTES

2 huevos grandes más 1 yema de huevo
1 taza de calabaza cocida
1 y media tazas de nata
1 taza de azúcar moreno
1 cucharadita de extracto de vainilla
Media cucharadita de canela
Media cucharadita de jengibre molido
Un cuarto cucharadita de nuez moscada
Un cuarto cucharadita de sal
5 a 6 rebanadas de pan de pasas con canela, sin las costras, cortadas en cubos
2 cucharadas (un cuarto barra) de mantequilla fría sin sal
Nata montada, para decorar

PREPARACIÓN

Ponemos los huevos y la yema en un recipiente grande y batimos hasta que esté espumoso.

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Pudin de pan

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 13th, 2018 >> Pudings/Budin

PUDIN DE PAN

INGREDIENTES

Pan sobrante 600 gramos
Leche 1 litro
Pasas de uva 100 gramos (opcional)
Licor de naranja (opcional)
1 Ralladura de naranja
6 Huevos
Azúcar 1 taza
Esencia de vainilla

Para el Caramelo:

Azúcar 1 taza
Poca agua y unas gotas de limon

PREPARACIÓN

Descortezar el pan y remojar en la leche.

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Pudin de plátanos

Posted by: Anita Dinamita

febrero 26th, 2018 >> Pudings/Budin

Delicioso pudin de plátanos.

INGREDIENTES

12 plátanos maduros

250 gramos de azúcar,

6 huevos,

240 gramos de mantequilla

1 copita de ron,

canela

ralladura de limón,

azúcar y canela

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Pudin de pan y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

mayo 19th, 2017 >> Pudings/Budin

Receta para hacer esta delicia: pudin de pan y chocolate.

INGREDIENTES

1 lata pequeña de dulce de leche

400 ml de leche

50 gramos de mantequilla

100 gramos de chocolate fondant

10 rebanadas de pan de molde sin corteza

4 huevos

1 cucharada pequeña de café soluble

PREPARACION

Ponemos el pan en un bol.

Calentamos la leche con la mantequilla, vertemos sobre el pan y dejamos reposar unos minutos.

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Budin de mandarinas

Posted by: Anita Dinamita

abril 9th, 2017 >> Pudings/Budin

Riquísimo postre: budin de mandarinas.

INGREDIENTES

6 mandarinas

6 cucharadas de azúcar

4 huevos

medio vaso de aceite virgen extra

4 cucharadas de harina

Para la salsa de yogur:

1 yogur natural

2 cucharadas de azúcar

1 cucharada de licor de moras

frambuesas,grosellas y almendras

picadas y tostadas

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Puding helado

Posted by: Anita Dinamita

mayo 25th, 2016 >> Pudings/Budin

Delicioso postre: puding helado.

Pudding-heladoINGREDIENTES(4 personas)

175 gramos de almendras picadas

75 gramos de azúcar

4 Huevos

300 ml. de nata líquida

150 ml. de nata montada

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Pudding de naranja

Posted by: Anita Dinamita

mayo 7th, 2016 >> Pudings/Budin

Una deliciosa receta de postre: pudding de naranja.

Pudding-de-naranjaINGREDIENTES(4 personas)

3 medias noches

1 vaso de agua

6 cucharadas de leche condensada

ralladura de naranja

2 huevos

piñones

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Puding de piña

Posted by: Anita Dinamita

enero 9th, 2016 >> Pudings/Budin

Este exquisito puding de piña hará las delicias de toda tu familia. ¡Anímate a hacerlo y déjanos tu comentario! ¡Gracias Juani!

pudin_pinaINGREDIENTES

4 huevos

125 gramos de azúcar para caramelizar

200 gramos de azúcar

200 gramos de harina

una cucharadita de levadura en polvo

3 rodajas de piña natural

100 ml. de zumo de piña natural

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