Tartaletas de limón

Posted by: Anita Dinamita

octubre 10th, 2016 >> Tartaletas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Tartaletas de limón, una auténtica delicia con un sabor sin igual. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

4 tartaletas de pasta quebrada horneadas

3 yemas de huevo

50 gramos de azúcar

1 cucharada de mantequilla

2 cucharadas de nata líquida

la ralladura de un limón

el zumo de un limón

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PREPARACION

En un cazo al baño María, disolvemos la mantequilla.

Añadimos el zumo de limón, el azúcar y mezclamos hasta disolver, evitando que hierva.

Aparte, batimos ligeramente las yemas con la nata y la ralladura de limón.

Vertemos poco a poco sobre la mezcla al baño María, mezclando con batidor de varillas.

Rellenamos las tartaletas con la crema.

Dejamos enfriar en el frigorífico y antes de servir, adornamos con ralladura de limón.

Fuente: la cocina de Juani

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