Archive for the ‘Frutas’ Category
Isabel nos envía esta rica gelatina de coco. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
2 tazas de agua
1 taza de leche
1 3/4 tazas de crema de coco
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de coco rallado
1 cda de agar-agar (¿Qué es el agar-agar?Agar-agar o agar es una substancia gelatinosa derivada de algas marinas.)
PREPARACION
Calentar la leche, la crema de coco, el agua, el azúcar y el agar-agar.
Agregar el coco cuando hierva y revolver.
Verter la mezcla en un molde y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Refrigerar por 2 horas.
Cortar y servir.
Jalea de fresas
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 29th, 2009 >> Frutas, Mermeladas,compotas y confituras
Ana Herrera nos envía esta deliciosa jalea de fresas. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
1 kg de fresas maduras
1 cáscara de limón
25 g de cola de pescado
1/2 kg de azúcar
2 gotas de carmín vegetal
PREPARACION
En el vaso de la batidora se pone la fresa, se echan 3 cucharadas de agua y se pone en marcha para hacer una pasta fina. Se pasa por el chino, apretando bien para que pase todo,menos los granitos. Se pone en un recipiente, se agrega el azúcar,la cáscara de limón,la cola de pescado (remojada de antemano en agua fría) y las dos gotas de carmín vegetal. Se acerca al fuego y se deja cocer durante media hora,moviendolo de vez en cuando con la espátula para que no se agarre. Se retira del fuego, se deja enfriar un poco y se echa en un recipiente de cristal.
L@dy nos envía este delicioso postre: besitos de coco. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
2 cocos
1 litro de leche de coco
1 taza de maicena
1 taza de azúcar
PREPARACION
Licuar el coco sin cáscara, la leche, la maicena, y el azúcar, hasta que se forme una masa.
Formar bolitas con la mezcla y ponerlas en el horno a temperatura máxima durante 20 minutos.
Dejar enfriar y servir acompañado de zumo de frutas.
Isabel nos ha enviado este delicioso postre: avena con fruta. ¡Gracias Isabel!
INGREDIENTES
Avena cruda al gusto
10 ó 12 Pasitas
1 taza de leche
Fruta de la estación al gusto
PREPARACION
La noche anterior poner en un tazón la cantidad de avena para cada persona. Añadir las pasitas y la leche. Tapar y guardar en la nevera.
Por la mañana agregar la fruta picada, ahora la avena ya tiene lo dulce de las frutas con las pasitas. Hay que tomar lo dulce de las frutas, pero si se necesita un poco más, poner una poquita de miel de abeja.
Ana Herrera nos envía esta deliciosa receta de batido de melocotón.¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
3 vasos de leche
4 melocotones al natural
3 huevos
2 plátanos
100 g de azúcar
PREPARACION
Se pelan los melocotones, se parten en trocitos y se echan en el vaso de la batidora con los plátanos cortados en rodajas. Se pone en marcha y se agregan los huevos y el azúcar. Cuando está muy fino se agrega poco a poco la leche, y cuando está muy espumoso se sirve en vasos.
L@dy nos envía este riquísimo postre: bolitas de plátano maduro. ¡Gracias L@dy!
INGREDIENTES
2 plátanos amarillos
1 huevo
Harina
1/4 kilo de queso llanero rallado (queso fresco hecho con leche de vaca)
1/4 cucharadita canela en polvo
1/4 cuchadita de anís
1 punto de sal
Azúcar pulverizada (glass)
Aceite suficiente para freír
PREPARACION
Cocer en un poco de agua los plátanos hasta que queden bien blandos. Triturarlos bien con un tenedor, agregar el huevo, la sal y la harina y amasar hasta que no se pegue en las manos. Hacer bolitas y hacerle un orificio en el centro con el dedo pulgar y reservar.
Mezclar el queso, la canela y el anís y rellenar el hueco que habíamos hecho a las bolitas. Freír y espolvorear con el azúcar pulverizado
Candela nos envía esta riquísima crema de plátanos. ¡Gracias Candela!
INGREDIENTES
2 plátanos verdes
500 gr. de azúcar
1/2 l. de leche
250cc. de agua
1 cuchara de maicena
3 ramas de canela
Clavo de olor
PREPARACION
Pelar los plátanos y rallarlos. Poner en una olla a hervir el agua, la canela, el clavo de olor y el azúcar. Cuando comience a hervir, añadir los plátanos lavados y rallados, sin dejar de remover.
Cuando tenga cierta consistencia, agregarle la leche, siempre removiendo hasta que el plátano esté suave. Retirar del fuego y dejar reposar hasta que enfríe.Si queda muy líquido,se puede agregar maicena.
Se puede decorar espolvoreando canela molida y también se puede poner a helar si se prefiere más frío.
Pablo,de recetas.solosabores,comparte con nosotros esta deliciosa receta: pastel de uvas. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
1 kilo de uvas
175 g de azucar
175 g de harina
3 huevos
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de levadura en polvo
1 chorrito de ron
1/2 vaso de agua templada
azucar glas para decorar.
PREPARACION
Pelamos y quitamos las pepitas a las uvas y las reservamos
Batimos bien los huevos y el azúcar hasta que la mezcla doble su volumen y coja un aspecto espumoso y blanquecino
Mezclamos la harina poco a poco, tamizandola a traves de un colador y removiendo con un cucharon, no con la batidora
Agregamos el aceite y seguimos mezclando con la levadura y el ron y, poco a poco, añadimos el agua templada hasta conseguir hacer una masa esponjosa
Vertemos la mezcla en un molde que previamente habremos engrasado con mantequilla o aceite
Encima de la masa colocamos las uvas limpias y cortadas por la mitad y horneamos durante 40 minutos a 180 c
A continuación lo dejamos enfriar y desmoldamos
Para servirlo, lo colocamos con las uvas hacia arriba y podemos rocíarlo con azúcar glas.
Pastel de uvas es una receta aportada por la web recetas.solosabores.com
Ana Herrera nos envía este delicioso zumo ideal para el verano: zumo de melón. ¡Gracias Ana!
INGREDIENTES
1 melón pequeño
3 naranjas
2 manzanas
1 vaso de agua
1 racimo de uvas
100 g de azúcar
1 pera
hielo triturado
PREPARACION
Se lava y se desgrana el racimo de uvas poniéndolo en el vaso de la batidora, se pone en marcha y se agrega medio vaso de agua. Cuando están hechas un puré se para la batidora y se pasan por un colador o tamiz.
En el vaso limpio, se echa el melón, cortado en rajas,quitada la cáscara y la semilla; se ponen las manzanas y la pera cortadas en trozos, se pone en marcha y cuando está todo hecho un puré se agrega el zumo de las naranjas, el azúcar y el medio vaso de agua ,se bate un poco más y se mezcla con el jugo de uvas, se agrega el hielo triturado y se sirve en copas.
Tartaleta de melocotón
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 17th, 2009 >> Frutas, Tartaletas, Tartas
Candela nos envía estas deliciosas tartaletas de melocotón. ¡Gracias Candela!
INGREDIENTES
300 gr. de harina
200 gr. de azúcar
100 gr. de mantequilla
80 gr. de cacao en polvo
1 Lata de melocotones (o cualquier fruta)
20 gr. de maicena
80 gr. de azúcar
2 yemas de huevo
1 vaso de leche
60 cc. de zumo de naranja
Ralladura de naranja
