Posts Tagged ‘postres vistosos’

Layer Cake de lima y crema de queso

Posted by: Anita Dinamita

enero 30th, 2017 >> Pasteles, Tartas

Delicioso postre llamado layer cake de lima y crema de queso. Se trata de una tarta en capas o un pastel en capas (layer cake) cítrico con semillas de amapola que nos aportará un sabor ácido debido al lime curd y la suavidad de la crema de nata y queso. Además es muy fácil de hacer.

layer-cake-lima-quesoINGREDIENTES

Para el bizcocho (molde de 18 cm):
– 210 gramos de harina leudante 
– 2 huevos
– 125 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
– 200 gramos de azúcar
– media cucharadita de bicarbonato
– zumo y ralladura de una lima
– 2 cucharadas de semillas de amapola 
– 90 ml. de buttermilk (si no tenemos se puede hacer con 80 ml de leche y 10 de vinagre, mezclamos y dejamos reposar hasta que tenga aspecto de leche cortada, ese aspecto es el normal)
Para el lime curd:
– 2 huevos
– 100 gramos de azúcar
– 100 gramos de zumo de lima 
– 1 hoja de gelatina
– 125 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
Para la crema de queso:
– 400 ml. de nata
– 60 gramos de azúcar
– 250 gramos de queso

LEER MÁS »

Share

Milhojas de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

mayo 24th, 2016 >> Milhojas

Si te gusta el chocolate, sin duda debes probar esta milhojas de chocolate, un postre espectacular y muy vistoso.

El chocolate negro le aportará un toque mucho más intenso, así que lo podemos utilizar con con un poquito de aroma de naranja.

milhojas chocolateINGREDIENTES

Una tableta de chocolate de al menos 175-200 gramos
Un chorrito de nata líquida
300 gramos de nata montada
200 gramos de chocolate en polvo o chocolate rallado

LEER MÁS »

Share

Yemas de coco

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 19th, 2011 >> Pasteles

Deliciosas yemas de coco.

INGREDIENTES(4 personas)

200 gr. de zanahorias
200 gr. de patatas
300 gr. de azúcar
100 gr. de coco
2 cucharadas de nata

PREPARACION

Cocer las zanahorias y las patatas en agua sin sal hasta que estén tiernas.

Escurrirlas y molerlas con un tenedor y añadir 150 gramos de azúcar y una cucharada de nata. Mezclar todos los ingredientes y formar, con la masa obtenida, pequeñas bolitas que pasaremos por el coco que habremos colocado en un plato, para que queden rebozadas en él.

Una vez bien cubiertas de coco colocarlas en papeles rizados pequeñitos.

Proceder de igual modo que con la zanahoria con la patata, mezclándola también con el azúcar y la nata, formando bolitas y pasándolas por el coco.

Ya hemos terminado este postre tan sencillo y de un resultado muy rico, vistoso y sorprendente.

Puedes hacer yemas de coco de otros sabores y colores usando como elemento base fresa, naranja, kiwi…

Fuente: recetas diarias

Share

Brocheta de fresas chocolateadas con natillas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 11th, 2010 >> Frutas, Postres para San Valentin

Vlady nos envía este delicioso postre: brochetas de fresas chocolateadas con natillas. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

16 fresas
2 cucharadas de sésamo
100 gr de chocolate para fundir
unas hojas de menta
Para las natillas:
½ l. de leche
3 yemas
3 cucharadas de azúcar
1 trozo de vaina de vainilla

LEER MÁS »

Share

Tartaleta de melocotón

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 17th, 2009 >> Frutas, Tartaletas, Tartas

Candela nos envía estas deliciosas tartaletas de melocotón. ¡Gracias Candela!

tartaleta_melocotonINGREDIENTES

300 gr. de harina
200 gr. de azúcar
100 gr. de mantequilla
80 gr. de cacao en polvo
1 Lata de melocotones (o cualquier fruta)
20 gr. de maicena
80 gr. de azúcar
2 yemas de huevo
1 vaso de leche
60 cc. de zumo de naranja
Ralladura de naranja

LEER MÁS »

Share