De la mano de nuestra amiga bloguera Irene Mercadal, traemos estos crepes a la Alsaciana.
Vamos con la receta
INGREDIENTES
Para los crepes
- 1 taza harina sin polvos de hornear
- 1 cucharada mantequilla con sal derretida
- 2 unidades huevo
- 1 pizca sal fina
- 1 pizca azúcar blanca granulada
- 1 y media taza leche entera puede ser desde 1 taza hasta 2 mientras mas liquido tenga la mezcla mas finitos pueden quedar los crepes, así que es un tema de gusto)
Para la salsa
- 100 gramos mantequilla con sal
- 150 gramos azúcar flor glas o impalpable
- 250 gramos frambuesas idealmente frescas, pero pueden usar congeladas
- 150 cc ron podrian reemplazarlo por cognac
Tarta fría de piña con leche condensada
Posted by: Anita Dinamita
agosto 20th, 2022 >> Helados y Postres Helados, Tartas
Hoy os proponemos una deliciosa tarta fría de piña con leche condensada.
La tarta de piña con leche condensada es una tarta fresca, con una textura suave y un delicioso sabor a piña. A pesar de llevar leche condensada entre sus ingredientes, no es una tarta pesada. Su elaboración es muy sencilla.
Si no tienes horno, no te preocupes, porque no lo necesitarás. Sigue este paso a paso…
INGREDIENTES
PREPARACION
Beneficios del Omega 3 para los deportistas
Posted by: Anita Dinamita
agosto 19th, 2022 >> .SALUD Y BIENESTAR.
Beneficios del ajo para la salud
Posted by: Anita Dinamita
agosto 18th, 2022 >> Alimentos - Beneficios
Los beneficios del ajo en la salud a lo largo de la historia
En todas las culturas ha habido patrones dietéticos que se cree que promueven la salud humana. Por ejemplo, en general una alimentación sana siempre se ha considerado, aquella que contiene más cantidad de vegetales.
En diferentes tradiciones el ajo es profiláctico, así como planta medicinal terapéutica y ha cumplido importantes funciones dietéticas y medicinales.
Históricamente son muchísimas las civilizaciones que han hablado de las propiedades beneficiosas del ajo.
n el antiguo Egipto, se destinaba una proporción de hasta el 10 por ciento de la superficie fértil al cultivo del ajo, ya que los egipcios eran conscientes de sus efectos favorables para la salud. Pero no sólo lo cultivaban, sino que lo usaban también en los embalsamamientos por sus propiedades bactericidas.
La antigua medicina china (MTC) e india (Ayurvédica) recomienda el ajo para ayudar a la respiración y a la digestión y para tratar la lepra y la infestación parasitaria.
En la Universidad de Yale, en EE.UU. se conservan las llamadas Yale Culinary Tablets, que datan del año 1600 antes de Cristo, en las que se describen recetas sofisticadas con ajos y puerros.
Pero fue el Imperio Romano el que generalizó su cultivo a toda Europa.
Y los españoles fuimos quienes lo llevamos a América antes de 1500, lo que ha hecho que países como Argentina y México sean líderes en su producción y que en su gastronomía el ajo tenga un lugar sobresaliente.
Los efectos terapéuticos del ajo se han atribuido en gran parte a:
-
la reducción de los factores de riesgo para las enfermedades cardiovasculares
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la reducción del riesgo de cáncer
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su efecto antioxidante
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su efecto antimicrobiano, especialmente antibacteriano y antifúngico
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la mejora de la desintoxicación ante un compuesto extraño y la hepatoprotección.
Hay múltiples razones que llevan a un perro a sentir la necesidad de ladrar. Para ponerle fin, hay que saber cuáles son las posibles causas por las que ladra. Una vez diagnosticado el problema, hemos de conocer las distintas soluciones que existen y saber aplicar la mejor en función de la situación específica de cada perro.
Conocer bien a tu perro y saber tratarlo a tiempo y correctamente es fundamental. Hay que tener en cuenta que tratar de forma indebida un problema, aparentemente, sin importancia, puede agravar la situación y dar muchos dolores de cabeza, además de multitud de problemas derivados.
Todo el mundo debe saber que los perros NO ladran sin razón o solo para molestar. Sigue leyendo este artículo para conocer un poco más las necesidades tu mascota y resolver los contratiempos antes de que se conviertan en problemas graves.
¿Qué es el ladrido del perro?
Según la Real Academia de la Lengua Española el ladrido es la “voz que emite con fuerza el perro, más o menos parecida a la onomatopeya guau”. Esa “voz” es una de las principales herramientas de comunicación de los perros, que estos utilizan para expresar sus estados de ánimo.
Aunque, en general es la última alternativa a la que suelen apelar, algunos perros utilizan este medio de manera indiscriminada. Los ladridos en exceso pueden desembocar en problemas con los vecinos, la gente por la calle, otros perros, o dificultar la convivencia misma con nuestra propia mascota.
Irene Mercadal nos trae hoy una receta de arroz dulce, arroz zambito.
El arroz zambito es un delicioso postre Peruano, consumido sobre todo el Lima (su capital ) que también es la cuna de la fresca causa limeña o del dulce suspiro de limeña.
Este sabroso y contundente postre es la versión criolla del tan conocido arroz con leche.
Este postre nace en Lima durante el siglo XIX, cuando el azúcar no era tan fácil de conseguir por lo que se reemplazó por la chancaca (pilloncillo, raspadura o panela) que es la misma que se usa para hacer la salsa de los picarones o de las sopaipillas pasadas; Rápidamente se convirtió en un postre callejero, ya que es muy barato y rápido de hacer, y como solía ser vendido por mulatas comenzó a ser llamado arroz zambito, además que su característico color oscuro.
La receta original de arroz zambito lleva pasas, pero si no te gustan, no se las agregues.
Y te preguntarás por qué no usar leche entera en vez de la mezcla de leche condensada y leche evaporada ¿no es complicarse de la nada? La razón es simple, si preparáramos este postre con leche entera, al diluir la chancaca la leche podría cortarse, lo que le podría dar al postre un sabor ácido, además de una textura extraña.
Se endulza con chancaca en vez de azúcar, lo que le da su carateristico color.
Una de las estrellas del verano es el coco. Hoy aprenderemos a hacer una fresquita y deliciosa horchata de coco.
INGREDIENTES
PREPARACION
Para comenzar la receta de horchata de coco, en un recipiente colocaremos el arroz y la rama de canela, añadiremos 1 taza y media de agua y lo dejamos en remojo durante un mínimo de 3 horas. También se puede hacer este paso la noche anterior para dejar el arroz en agua durante toda la noche.
Saborear un delicioso helado casero siempre es un placer. Hoy aprenderemos a hacer un exquisito helado de cerezas.
INGREDIENTES
- 50 gramos de mermelada de cerezas
- 150 gramos de azúcar
- 1 dl de licor de cerezas
- 50 ml de agua
- 4 yemas
- 3 dl de nata
PREPARACION
Pasar un molde para helados por agua fría y reservar en el congelador.
Poner a hervir en un cazo el azúcar, el agua y el licor hasta que se forme un almíbar a punto de hebra. En el siguiente enlace puedes aprender los diferentes puntos del almíbar, entre ellos, el punto de hebra —>>>
En un recipiente amplio empezamos a batir las yemas e incorporamos el almíbar en forma de hilo sin parar de batir hasta que la preparación se enfríe.
