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Rico y fácil, arroz con leche y caramelo.
INGREDIENTES
1 litro De leche
100 gramos de arroz
125 gramos de azúcar
Una rama de canela
La cáscara de un limón
PREPARACION
En una cazuela se echa la leche y la rama de canela y se pone al fuego.
Cuando rompa a hervir, se agrega el arroz y se mantiene la cocción durante 10 minutos.
Bajamos el fuego al mínimo y dejamos que cueza 50 minutos más.
Una receta de arroz con leche diferente, pero exquisita. En esta ocasión se va a hacer con leche de almendras.
INGREDIENTES
medio kilo de almendras,
medio kilo de azúcar,
medio kilo de arroz,
3 huevos,
canela (en rama y molida),
un puñado de piñones.
PREPARACION
Echamos las almendras en agua hirviendo para pelarlas, remojamos en agua fría junto con los piñones.
Para este arroz con leche utilizamos la leche infusionada con galletas Speculoos, una auténtica delicia.
INGREDIENTES
Empanadas de arroz con leche
Posted by: Anita Dinamita
enero 27th, 2015 >> Arroz Dulce, Postres del Mundo
Estas deliciosas empanadas de arroz con leche son típicas de entre ríos, Argentina.
INGREDIENTES
1 docena de tapas de empanadas
1 taza de arroz
3/4 litro de leche
1 vaso de leche condensada
media taza de azúcar
1 cucharadita de canela
¿Eres de los que te encanta el arroz con leche? ¿Además adoras el chocolate? Pues ahora ¡¡¡puedes combinarlos!!! Tienes que probar YA este delicioso arroz con leche al chocolate. Su mezcla de sabores te encantará.
INGREDIENTES
1 vaso de arroz
medio litro de leche
2 palitos de canela
3 cucharadas de azúcar
Una tableta de chocolate de postres
La receta de arroz con leche casero al estilo tradicional, el de toda la vida y delicioso como siempre. Con este postre, siempre acertarás. ¡Gracias Juani
INGREDIENTES
100 gramos de arroz de grano corto
150 gramos de azúcar
1 litro de leche
1 rama de canela
la piel de un limón sin la parte blanca (la parte blanca es amarga y por tanto amargaría nuestro postre)
canela en polvo
Original y rico arroz con leche de coco y mango.
INGREDIENTES(6 personas)
Para el arroz:
1 taza de arroz glutinoso, remojado en agua fría la noche previa
2 tazas de leche de coco
3 cucharadas de azúcar
Un toque de sal
3 mangos, en cubos medianos
Para el jarabe:
3 cucharadas de azúcar mascabado
3 cucharadas de agua
Arroz con leche…¡que rico! ¡Gracias Oscar!
INGREDIENTES
1500gr leche.
250gr nata.
250gr arroz.
350gr azúcar.
75gr mantequilla.
500gr agua.
Rama de canela.
Corteza de limón.
Riquisimas bolitas de arroz al coco. Gracias Ana H.
INGREDIENTES
1 taza de harina de arroz
media taza de agua
1 ó 2 gotas de colorante verde
4 cucharadass de azúcar moreno
media taza de coco rallado
PREPARACION
Mezclar la harina de arroz con el agua templada y el colorante y obtendrás una pasta flexible.
Coger una cucharadita de pasta,formar una bolita,presionar en el centro con el pulgar,añadir un poco de azúcar en el centro y volver cerrar la bolita.
Repetir la operación hasta terminar la masa. Saldrán unas 15 bolitas.
Llenar una olla con agua,ponerla a hervir y cocer las bolitas unos 20 minutos.
Una vez cocidas,escurrirlas y pasarlas por el coco rallado.
Servir las bolitas de coco a temperatura ambiente.
Delicioso postre: arroz con leche tostado. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●6 cucharadas de arroz
●1 1/2 l. de leche
●6 cucharadas de leche en polvo
●1 palo de canela en rama
●1 corteza de limón
●9 cucharadas de azúcar
●1 cucharada de mantequilla
●sal
●azúcar para espolvorear la superficie
PREPARACION
Disolver el azúcar en leche y cocer con corteza de limón y el palo de canela. Al hervir, añadir leche en polvo y mover. Cubrir el arroz de agua con sal y hervir 5 min.
hasta que se evapore el agua.
Verter la leche hirviendo sobre el arroz, mover, tapar la olla de forma hermética y
cocer a fuego muy bajo 2 h. Añadir la mantequilla, mover para que se integre y verter en una fuente.
En cuanto se forme algo de costra, espolvorearlo con azúcar y quemarlo
con la plancha. La leche se enriquece con leche en polvo, porque no hay evaporación
como si se hiciera destapado.
Fuente: Cocina de otoño, Realizado por Mª Jesús Gil de Antuñano,
Premio nacional de gastronomía, y su equipo.
