Posts Tagged ‘pimienta’

Deshacerse de roedores – Trucos en el hogar

Posted by: Anita Dinamita

febrero 16th, 2018 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

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Alimentos para combatir los catarros

Posted by: Anita Dinamita

febrero 18th, 2016 >> .SALUD Y BIENESTAR.

Una serie de alimentos que se convertirán en nuestros aliados a la hora de combatir catarros, gripes, resfriados…

catarrosVamos a asegurarnos de que nunca falten en nuestra despensa, especialemente en invierno.

Jengibre: eficaz cuando tengamos afecciones respiratorias. Muy buena la raíz del jengibre.

El jengibre tiene muchas propiedades tanto nutricionales como medicinales, sirve para tratar la tos, facilita la eliminación de la mucosidad por parte de los bronquios y además, ayuda a tratar problemas intestinales debidos a bacterias.

Podemos tomar el jengibre fresco o congelado, lo troceamos y lo ponemos a hervir durante unos minutos. Añadimos un poco de miel y una pizca de pimienta de cayena (el picante también facilita la eliminación de mucosidad).

Muy recomendable tomar legumbres variadas que nos aportan hidratos de carbono y proteínas de muy buena calidad, ya que si la combinamos con cereales como por ejemplo, el arroz, obtendremos una proteína muy completa con todos los aminoácidos. En el caso de la soja no es necesario combinarla porque ya contiene todos los aminoácidos.

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La pimienta

Posted by: Anita Dinamita

agosto 16th, 2015 >> Aromatizantes

La pimienta es una de las especias más difundidas en el mundo entero. Si bien su origen se remonta a la India, rápidamente se difundió por el resto del mundo y comenzó a ser muy valorada para diversos usos en la cocina.

La pimienta tiene cantidades notables de subespecies, pero lo cierto es que sus variedades negra y blanca suelen ser las más apreciadas y utilizadas.

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Peras al caramelo

Posted by: Anita Dinamita

junio 7th, 2010 >> Frutas

Receta de peras al caramelo, un postre casero muy rico.

INGREDIENTES

4 peras
1 cucharadita de miel
2 cucharadas de mantequilla
1 vaso pequeño de nata liquida
1 limón
2 granos de anís estrellado
2 clavos de especia
4 granos de pimienta en grano
250 gramos de azúcar

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