Posts Tagged ‘postres realizados con peras’

Peras merengadas

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 2nd, 2019 >> Frutas

Riquísima receta de peras merengadas.

INGREDIENTES

    • 4 peras grandes cortadas a lo largo, sin semillas
    • medio litro de vino tinto
    • 2 ó 3 Rollitos de canela en rama
    • 2 claras de huevo
    • un cuarto de azúcar
    • una pizca de cremor Tártaro
    • 150 gramos de almendras crudas laminadas y tostadas

PREPARACION

Se vierte el vino en una cazuela, se le añaden las peras, la canela en rama y 150 gramos de azúcar.

Se deja cocer a fuego medio durante 15 minutos.

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Espuma de pera

Posted by: Anita Dinamita

febrero 14th, 2013 >> Frutas

Una delicia en la que la pera,esta fruta tan saludable,es la protagonita: espuma de pera.

¡Gracias Ana H!

espuma_peraINGREDIENTES(6 PERSONAS)

6 peras
4 huevos
250 ml de leche desnatada
2 cucharadas de gelatina en polvo
20 gramos de pepitas de chocolate
70 gramos de miel.

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Peras al cava

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 30th, 2012 >> Frutas

Delicioso y fácil postre en el que las peras son las protagonistas,peras al cava.

INGREDIENTES(4 personas)

4 peras
1 botella de cava
200 gramos de azúcar
480 ml de agua
2 ramas de canela
La cáscara y el zumo de 1 limón
Nata montada (opcional)

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Crujiente de peras

Posted by: Anita Dinamita

octubre 11th, 2012 >> Frutas

Delicioso postre: crujiente de peras.

INGREDIENTES(6 personas)

-6 peras de agua
– 12 hojas de pasta brick
– 100 g de azúcar
– 1 limón
– 3 dl de aceite de girasol

Para la salsa:
– 1 bote de mermelada de frambuesas

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Peras en almíbar

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 24th, 2011 >> Frutas

Deliciosa receta de postre: peras en almíbar.

INGREDIENTES

4 peras
1 cucharadita de jarabe de malta de cebada
2 piezas de aní­s estrellado

PREPARACION

Pelar las peras.

Mientras poner aproximadamente un litro de agua a hervir. Ponemos las peras en una cazuela grande y, añadimos el jarabe y el aní­s y cubrirlo con el agua hirviendo.

A continuación ponerlo a hervir de nuevo, y una vez hierva dejar que hierva a fuego lento unos 10 minutos.

Retirar la cazuela del fuego, dejar que las peras se enfrí­en y luego sacarlas del jarabe.

Poner a hervir de nuevo el jarabe hasta que en la cazuela solo queden unos 100 ml, y luego regar las peras con el jarabe ya espeso.

Fuente: recetas diarias

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