Posts Tagged ‘postres sin necesidad de horno’

Cañas rellenas

Posted by: Anita Dinamita

enero 11th, 2010 >> Masas

Ana Herrera nos envía este exquisito postre: cañas rellenas. ¡Gracias Ana!

cañasINGREDIENTES

300 gr. de harina
2 huevos
una pizca de sal
Para el relleno
1 l. de leche
200 gr. de azúcar
4 yemas de huevo
4 cucharadas de maicena

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Flan de piñón

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 16th, 2009 >> Flanes

Berenice Anguiano nos envía este riquísimo flan de piñon. ¡Gracias Berenice!

flan_piñonINGREDIENTES(8 porciones)

3/4 taza de azúcar
6 huevos
50 g de piñones
1 taza de leche Nido preparada
1 lata de leche condensada

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Bavarois de chocolate y limón

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 10th, 2009 >> Cremas, Gelatinas

L@dy nos envía este postre delicioso: bavarois de chocolate y limón. ¡Gracias L@dy!

bavarois_chocolate_limonINGREDIENTES

1 bote pequeño de Leche condensada
200 ml (1 vaso) de nata para montar
100g de chocolate fondant
6 hojas de gelatina
3 huevos y 3 yemas
2 limones

PREPARACION

Mezclar la mitad de la leche condensada con las yemas y la ralladura de 2 limones. Pasar 3 hojas de gelatina por agua fría y disolverlas en un poco de agua muy caliente, colarlas y agregarlas a la crema de limón.Añadir la mitad de la nata montada, mezclarla bien y verterlo en un molde alargado Dejarlo en el refrigerador de forma inclinada para que la crema se cueje en diagonal.Fundir el chocolate troceado , al baño maría, con 2 o 3 cucharadas de agua.Añadirle 3 hojas de gelatina, como se ha indicado anteriormente , y retirarlo del fuego.Mezclar 3 yemas con el resto de la leche condensada,, agregar el chocolate tibio y la nata restante, montada a punto de nieve.Verterlo sobre la crema de limón, ya cuajada, y dejarlo de nuevo en el refrigerador durante unas horas.


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