Posts Tagged ‘sin lactosa’

Pan de plátano con arándanos

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 7th, 2020 >> Celíacos, Intolerancia a la lactosa, Panes y Bollos

Pan de plátano con arándanos. Una receta casera libre de lácteos – Sin gluten – Vegano

INGREDIENTES

  • 270 gramos de almendras molidas
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Media cucharadita de canela
  • 3 plátanos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 75 ml de jarabe de arce
  • 60 ml de aceite de coco derretido
  • 125 ml del líquido de un bote de garbanzos cocidos
  • 100 gramos de arándanos

PREPARACION

Precalentar el horno a 180’C.

Mezclar las almendras molidas, la levadura y la canela en un tazón grande.

Poner los plátanos en un procesador de alimentos o batidora, con el extracto de vainilla, el jarabe de arce, el aceite de coco derretido y el líquido de los garbanzos (guardaremos los garbanzos para otra cosa). Mezclar hasta que esté suave.

Agregar la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezclar bien. Agregar los arándanos.

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Ganaché sin leche para cobertura y relleno

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 17th, 2019 >> Baños,coberturas,glaseados, etc para postres

Hemos preparado este ganaché para decorar una tarta y unas magdalenas de cumpleaños, utilizando nata, margarina y chocolate, todos los ingredientes sin proteína de la leche. Pero te explicamos un poco más de este recurso de pastelería que te vendrá muy bien para tus postres.

Es ideal para intolerantes a la lactosa.

INGREDIENTES

  • 50 gramos de Margarina vegetal
  • 450 gramos de Chocolate negro sin leche
  • 300 ml de Nata vegetal Alpro
  • media cucharada pequeña de Sal

PREPARACION

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Helados – Humor Gastronómico

Posted by: Anita Dinamita

julio 26th, 2018 >> Humor Gastronómico

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Bundt Cake sin gluten, sin lactosa y sin huevos

Posted by: Anita Dinamita

marzo 12th, 2016 >> Bizcochos, Celíacos, Intolerancia a la lactosa

Un bundt cake es una especie de bizcocho. En esta ocasión se va a realizar sin gluten, sin lactosa y sin huevos y por tanto será un bizcocho apto para celíacos y personas intolerantes a la lactosa.

Queda muy sabroso y esponjoso. Y además es muy fácil de hacer.

bundt cakeINGREDIENTES

120 gramos de harina de arroz
30 gramos de maizena
30 gramos de almidón de patata
10 gramos de levadura en polvo 
220 gramos de azúcar
75 gramos de cacao en polvo
450 gramos de bebida de soja
40 gramos de aceite de girasol o de oliva muy suave

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