Archive for the ‘Conocimientos Prácticos de Cocina’ Category

Simbologia de las etiquetas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 17th, 2018 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

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Aceite – Trucos de cocina

Posted by: Anita Dinamita

mayo 2nd, 2018 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

Aceite. Para que no haga tanta espuma al freír:
Poner en el aceite un clavo nuevo (que guardaremos para estos menesteres) grande
y de hierro, mientras se frí­e.

Otro método

Dejar flotar medias cascaras de huevo en el aceite mientras se frí­e.

Aceite que salpica. (al calentarse, porque tenga algo de agua). Echarle espolvoreado un poco de sal.

Fuente: entre pucheros

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Cocinar Huevos

Posted by: Anita Dinamita

febrero 21st, 2018 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

Diferentes formas curiosas de cocinar un huevo.

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Deshacerse de roedores – Trucos en el hogar

Posted by: Anita Dinamita

febrero 16th, 2018 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

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Sartén antiadherente – Trucos en el hogar

Posted by: Anita Dinamita

febrero 6th, 2018 >> .Limpieza, Conocimientos Prácticos de Cocina

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8 maneras de utilizar tu cubitera – Trucos en el hogar

Posted by: Anita Dinamita

enero 25th, 2018 >> .SABIAS QUE..., Conocimientos Prácticos de Cocina

8 maneras diferentes, prácticas y originales de usar tu cubitera.

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Quitar el olor a pescado – Trucos para el hogar

Posted by: Anita Dinamita

enero 20th, 2018 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

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Patatas Perfectas – Trucos en el hogar

Posted by: Anita Dinamita

enero 12th, 2018 >> .TRUCOS en el hogar., Conocimientos Prácticos de Cocina

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Métodos para cocer el arroz

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 23rd, 2017 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

La mayor parte del arroz que se vende es de gran calidad y está listo para usarlo. No es necesario lavarlo antes de cocerlo y, como al lavarlo se pierden elementos nutritivos, es mejor prescindir de esa operación. He aquí una guía para cocer perfectamente el arroz.

Hay cuatro métodos entre los que escoger. A continuación, se mencionan vario platos, de fama internacional, que realzan el valor del arroz cocido.

La única regla que deberemos seguir inevitablemente es no revolver el arroz mientras se cuece, porque, de otra manera, se pondrá pastoso. Hay que cocer el arroz hasta que quede consistente sin llegar a ablandarse demasiado. Probaremos, mordiendo un grano: tiene que ofrecer alguna resistencia. Calcularemos 100 gramos de arroz crudo por persona.

Método de absorción total

Es con mucho el mejor método de cocer el arroz, así como también el más seguro. Sencillamente determinamos la cantidad de arroz que necesitamos, lo ponemos en un tarro, con escala de medidas, y empleamos para cocerlo doble volumen de líquido.

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Como cortar el hueso de jamón – Trucos en el hogar

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 4th, 2017 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

El hueso de jamón, ¿Cómo debe cortarse, con hacha o con sierra?

La respuesta es:

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