Posts Tagged ‘helados caseros’

Helado de canela

Posted by: Anita Dinamita

Julio 8th, 2017 >> Helados y Postres Helados

Delicioso helado de canela, que pondrá la guinda de una deliciosa comida o cena.

INGREDIENTES

25 gramos de azucar

3 palos de canela
nata liquida
canela en polvo
1 litro de leche esterilizada
1 yema
25 gramos de  azucar invertido
PREPARACION

Se pone a hervir la leche, nata liquida, azucar invertido y los palos de canela.
Mezclamos las yemas y el azucar con un poco de leche reservada del total.
Colamos por el chino y volcamos el liquido hervido.
Cocemos el conjunto a 85c durante tres minutos, hasta que espese.

LEER MÁS »

Share

Helado de piñones

Posted by: Anita Dinamita

Junio 26th, 2017 >> Helados y Postres Helados

Delicioso helado casero de piñones.

INGREDIENTES

1 lata pequeña de leche condensada

3 huevos

250 gramos de piñones

media copita de coñac

LEER MÁS »

Share

Helado de canela

Posted by: Anita Dinamita

Junio 7th, 2017 >> Helados y Postres Helados

Delicioso helado de canela. Te dejará un sabor en la boca diferente a todo lo demás.

INGREDIENTES

500 c.c. de leche

6 yemas

125 gramos de azúcar

8 palos de canela

100 gramos de nata semimontada

PREPARACION

En un recipiente batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.

LEER MÁS »

Share

Helado de hierbabuena

Posted by: Anita Dinamita

Marzo 28th, 2017 >> Helados y Postres Helados

Delicioso helado de hierbabuena.

INGREDIENTES (4 personas)

200 gramos de hojas de hierba buena limpias

125 gramos de azúcar

el zumo de medio limón

300 ml. de nata

150 ml. de agua

unas gotas de colorante verde

PREPARACION

Hervimos el agua y disolvemos el azúcar en ella durante 5 minutos. Añadimos las hojas, retiramos del fuego y mantenemos tapado, hasta que se enfrie.

LEER MÁS »

Share

Helado de plátano y dulce de leche

Posted by: Anita Dinamita

Julio 31st, 2016 >> Helados y Postres Helados

Helado de plátano y dulce de leche, un helado casero con fruta natural, delicioso, sencillo, refrescante e ideal para el verano.

helado_platanoINGREDIENTES

2 plátanos maduros
200 ml de nata líquida
120 ml de leche
90 gramos de azúcar
Dulce de leche

LEER MÁS »

Share

Sorbete de queso

Posted by: Anita Dinamita

Abril 20th, 2016 >> Helados y Postres Helados, Sorbetes

Un postre exquisito: sorbete de queso.

Sorbete-de-quesoINGREDIENTES(4 personas)

500 gramos de requesón

240 gramos de agua

260 gramos de azúcar

el zumo de 1 limón

COULIS DE FRAMBUESAS

20 gramos de agua

30 gramos de azúcar

150 gramos de puré de frambuesas

el zumo de medio limón

LEER MÁS »

Share

Helado de aguacate

Posted by: Anita Dinamita

Febrero 9th, 2016 >> Helados y Postres Helados

Un delicioso helado de aguacate.

Helado-de-aguacateINGREDIENTES(4 personas)

1 aguacate

50 gramos de crema de avellanas

avellanas picadas

LEER MÁS »

Share

Helado a los 3 quesos con salsa de frambuesa

Posted by: Anita Dinamita

Septiembre 29th, 2015 >> Helados y Postres Helados

Un postre delicioso: helado a los tres quesos con salsa de frambuesa.

Helado-a-los-tres-quesos-con-salsa-de-frambuesaINGREDIENTES(4 personas)

50 gramos de queso Idiazabal semi curado (queso ahumado)

50 gramos de queso Caprice de Dieux

2 tarrinas de 200 gramos de queso Philadelphia

1/4 litro de nata líquida

1/4 litro de leche

2 huevos

200 gramos de azúcar.

Salsa de frambuesa o frutos rojos

Medio bote de mermelada o confitura de frambuesas/frutos rojos

zumo de medio limón

3 cucharadas de agua

LEER MÁS »

Share

Helado de crema

Posted by: Anita Dinamita

Septiembre 18th, 2014 >> Helados y Postres Helados

Delicioso helado de crema, ideal para refrescarse en los días de calor. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

85 cl. de nata líquida
175 gramos de azúcar
8 yemas
1 vaina de vainilla
100 gramos de mantequilla

LEER MÁS »

Share

Helado de queso

Posted by: Anita Dinamita

Agosto 11th, 2014 >> Helados y Postres Helados

Diferente y original, helado de queso. Desde luego, si eres de los que adoran el queso, este helado lo tienes que probar. Y ahora, en veranito, apetece un montón. Y además ¡casero!

helado-quesoINGREDIENTES

50 gramos de queso roncal
50 gramos de queso brie
2 tarrinas de queso fresco
medio litro de nata líquida
2 huevos
200 gramos de azúcar
Tejas de chocolate

LEER MÁS »

Share